让顾客都成为回头客

「一洋晨读」第309本书

听书笔记

本书简介：

本书主讲一家日本的快餐店吉野家，本书作者并不是吉野家的创始人，第一代领导人是创始人的儿子，作者曾担任20年吉野家的集团董事长，退居二线以后写了这本书。

吉野家是如何做到一年一亿营业额？

1.定位清晰。

吉野家只做牛肉饭，让顾客走到那里都能想到吉野家美味又便宜的牛肉饭。

2.工作流程高度简化。

对四个员工的工作流程做了高度的简化和高度的要求。尤其对盛饭工的要求极高。

3..企业文化。

提倡正能量企业文化，给员工的福利特别好，有很多外出学习的机会，因此员工工作状态特别正能量，以至于会影响到顾客也非常正能量。

感悟：

《让顾客都成为回头客》听完本书，让我非常的震惊，一家小店四个员工只售卖牛肉饭就可以达到一年一个亿的营业额，简直不可思议。更让人感动的是在吉野家面对牛肉问题的两年关键时刻，顾客们纷纷给予帮助，甚至有顾客竟然主动送上10万元给其鼓励。

我个人觉得人都是相互的，吉野家创始人在牛肉问题上，没有以次充好，没有好的牛肉宁可不卖，也不去欺骗顾客，我们回过头来看看，有多少企业能做到这一点呢？这是值得深思的。

这个世界上没有谁是傻瓜，真诚、踏实是一个人，一个企业最核心的力量。