盘中餐之餐，粒粒皆辛苦

盘中餐之餐，粒粒皆辛苦

文／无恙

袁隆平院士告诉我们：中国的粮食基本解决了，但是没有完全解决，口粮这个是做到了，但是我们还要进口一部分粮食，中国的人口14亿，人均耕地面积少。一粒米，禾滴汗，粒粒粮食汗珠换，浪费可耻，节约为荣。

大米、玉米、大麦、小麦、芝麻、花生……这些都饱含了天地日月之精华，是自然之神送给人们的礼物，有人称之为庄稼，“庄”乃广阔的土地，“稼”乃家里的禾苗，有人称之为粮食，“粮”“娘”同音，娘是生我养我的母亲，粮是喂我长大的食物，粮就是大家的娘。庄稼也好，粮食也罢，四季的轮回，春生，夏长，秋收，冬藏，才换来碗里的粒粒粮食，养活了我们，我们当以珍惜。

冬去春来，万物复苏，“春种一粒粟”。家里父母（公公婆婆）是正儿八经的老农民，三十年前忙于山上开荒种地，水稻小麦大麦都尝试过，三十年后仍在田地里摸爬滚打，不同的是从水田转为了旱田。每到清明前后，耕地，施肥，播种，把希望寄托天地日月。万万不能错过了最佳时期，否则不利于庄稼的生长，所以他们懂天懂地懂时令更懂庄稼。

小荷尖尖，流萤点灯，“田家少闲月”。曾经以为农民不累，播种后就坐等秋收，慢慢地长大了，才明白没有坐享其成，只有努力才能收获满满。当庄稼出土，杂草也一拥而上，最顽固的要数回头青和长寿菜（马齿苋），光听名字就知道生命顽强，且生长速度快，面对这些自然之物，最有效的方法是对幼草连根拔起，弃他于遥远。除草归除草，还有一群令人憎恶的小动物，对付他们得对症下药，一遍又一遍地穿梭在庄稼间喷洒农药，忍受烈日和农药的刺鼻味。日复一日，他们不仅是为庄稼健康成长而付出，也是为自己的幸福铺路。

桂花飘香，一叶知秋，“秋收万颗子”。经过风吹雨打日晒，农民的细心照顾，庄稼慢慢褪去青涩，等待大丰收。花生种变成了成千上万的花生米，现在第一步把花生从地下拔出来拉回家，然后把花生一颗一颗拽下来，再手工退去壳，只为遇到花生这个大胖小子。就这？不，远不止这些，花生拔起来拉回家，田里还会散落白花花的一片一片的花生，这时候全家出动捡花生，每一颗花生都是汗水的结晶，不能浪费。这就是几年前的状况，一切的一切只有双手，最近两年有了各种机械，可总有它到不了的地方。

每一粒粮食都来之不易，即使是亿万富翁，也没有资格去浪费。

北风呼啸，雪花飘落，“瑞雪兆丰年”。春播种，夏耕耘，秋收获，冬收藏，秋天的大丰收应当感谢头一年的冬雪，他孕育了新的希望，复盘新的成长，大雪覆盖了田地，冻死了害虫，滋润了土地，增加了产量。冬天还得为粮食找一合适的地方储存，防潮防虫，来年卖个好价钱。而冬天还是第二季农作物生长的季节，重复的除草除虫等丰收。365天日日忙，夜夜忙，辛辛苦苦只为粮食。

播种，除草，除虫，收割，脱谷一样不能落下；土地，水源，阳光，人力每个都需具备。农民为什么惜粮如命？面对一粥一饭，他们知道来处不易。小时候不懂长辈教导我们节约，因为我们不懂粮食背后的辛苦付出。现在，我们教导子女“粒粒皆辛苦”，他们不懂，也许多年后历经山河方知其意。