迎客的饺子，送客的面条

如果不是看电视剧的话，我到现在还不知道做饭还这么有讲究的。电视剧《合伙人》中有这么的一个场景，一个女孩儿想要让合租的伙伴离开，就给她做了一顿美味的面条。那个女孩很感激，说只有她要离开家的时候妈妈会给她做面条，迎客的饺子，送客的面条顺口溜说了出来。她的同伴顺着说，就是让她离开而不好意思张口。

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一直想不通的问题突然想通了。去姑姑家走亲戚的时候，她总是不嫌麻烦的包饺子。在北方人的眼中，饺子比面条好吃，比米饭好吃。我也喜欢吃饺子，可就是不喜欢包饺子。包饺子是一项技术活，需要和面、拌馅儿，然后再擀面皮儿，最后一个个手工包好，下锅煮。这样繁琐的事情不想总是麻烦姑姑，一来她年纪偏大，二来她从田地里回来比较累。没想到每次包饺子都是有原因的。

迎客的饺子。每次去姑姑家，中午必定包饺子。不想麻烦她老人家，我会说随意吃点就行，不用包饺子。可每次她都不会听我的。到了中午，吃的必定是饺子。看那部电视剧之后才知道，迎客的是饺子，理解了姑姑的心意。

送客的面条。不知道有这样的文化之前，觉得吃什么饭都一样。重要的是喜欢就好，根本不会去想迎客要吃什么，送客要做什么。在我的印象中，和亲人、朋友、同学分别时从来没有吃过面条，也可能是根本就没有注意。所以，就没有留心过分别时到底有没有吃过面条。

迎客的饺子，送客的面条。知道这样的待客之道以后，自然得注意一些。或许，你不会在意，但并不代表所有人都不在意。在特别注重礼节的人眼中，那是对他的不尊重。就像是听了很多给人让香烟的故事。不能想当然的认为女同志就不抽烟，从而饶过她。结果尴尬不说，还为以后的事情埋下了祸根。