家长进厨房

      今天含城幼儿园开展了一次“家长进厨房，餐餐都放心”的活动。很荣幸受邀参观了幼儿园的厨房。孩子是每个家庭的宝贝。作为家长，我们不仅关心孩子在学校的学习和玩乐，更关心的是安全，尤其是食品安全。通过园长介绍，实地参观等形式，我对厨房环境，操作流程有了大致的了解。现在将参观图片发给大家，希望对大家有所帮助。水平有限，如有不详尽之处，还请大家谅解。

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      接送宝宝时经过的这个地方有个电视，通过监控可以了解厨房情况，接受大家监督。

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这个小窗口位于小班班级的楼下，照片墙的上方，用于传菜，这样避免了频繁进出厨房带来的卫生隐患。

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  这是厨房的大门，有防蚊纱窗和挡水的不锈钢板。

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  这是餐厨垃圾分类，蓝色的筒放一般的垃圾，红色是宝宝们吃剩倒掉的，按我的理解应该是泔水。据园长说是专门处理，不给喂猪。

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  接下来进厨房喽，一进门可以看到洗菜的池子，分荤菜池和蔬菜池。

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  厨房门口有厨房专用纸巾，还有每日菜谱，这个菜谱我们在幼儿园大门口的展示窗里也能看到。

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  这是各种检验检疫证以及消毒记录，采购记录，留样记录等等，不一一赘述。

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  这个是备餐间，烧好的饭菜放在不锈钢的架子上隔水保温，冬天很适用。另外电饭锅放地上煮饭，觉得不太好，找个小桌子，放桌子上好一点，大家觉得呢？

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  这是食材和调味品，克坦米是煮饭的，泰国糯米是熬粥的，还有海天的酱油，白象的面粉等等，大家自己看。

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  这个是食品留样的冰箱，小盒子里放的是宝宝们吃的食品，这样能够做到有据可查。

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  洗碗池分成三个，最后一个是流动的水冲洗，防止洗洁精等化学品残留，然后进消毒柜。

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  开水炉和蒸箱。

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  相关工作人员的健康证。

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    厨房当日做饭实景。

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  厨房外面的拖把池，拖把是在外面洗比较好。还有后面的小花圃，里面的蛋壳貌似是土鸡蛋哈。老师说准备开辟种萝卜青菜，这个建议真好，不仅能吃到无公害蔬菜，还可以发动小朋友们拔萝卜。

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      图片就这么多了，最后想把幼儿园保健医生说的话转告大家。为了小朋友的营养均衡，幼儿园的饭菜都是合理搭配的，尽量不重样。可能有的小朋友挑食，偏食。我们做家长的鼓励孩子不喜欢吃的少吃一点，喜欢吃的也要有节制。毕竟饮食习惯是从小培养的，有利于孩子们一生。早上有家长代表反对吃耗油鸡翅，我觉得少吃一点也不为过，毕竟不是天天吃，顿顿吃。虾子是蒸箱蒸熟的，这样就不怕寄生虫了。最后，大家有什么好的建议可以告诉班级老师和保健医生哦。