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林氏私房菜之一青笋鸡丁

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主材：鸡胸脯肉，切成小丁

辅材：青笋

做法：

1、鸡丁放入淀粉、料酒，搅拌均匀；

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2、青笋切成小丁

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3、热锅热油（我用的是菜籽油）将鸡肉放入，翻炒，变色后，放入姜末、美乐香辣酱翻炒

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4、放入青笋翻炒

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5、放入盐，喜欢吃辣椒的可以在起锅前放入适量干辣椒面

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6、装盘盛出

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