林氏私房菜之一青笋鸡丁

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主材:鸡胸脯肉,切成小丁

辅材:青笋

做法:

1、鸡丁放入淀粉、料酒,搅拌均匀;

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2、青笋切成小丁

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3、热锅热油(我用的是菜籽油)将鸡肉放入,翻炒,变色后,放入姜末、美乐香辣酱翻炒

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4、放入青笋翻炒

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5、放入盐,喜欢吃辣椒的可以在起锅前放入适量干辣椒面

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6、装盘盛出

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