学做白吉馍

昨天老公提议，今天在家做顿白吉馍。吃过几次二姐做的白吉馍，甚是好吃，我早就想练练手了，欣然采纳老公的建议。

吃过早饭我就打算行动了，先发上面，再准备其他东西。婆婆怕我弄不好，先把面发上了。忙完琐事，我跟老公去采购了食材：五花肉，千张，豆腐串，大葱，姜，大料，柿子椒，以及香菜。

从超市回来，我们就各自忙起来。老公的厨艺比我精湛，肉由他来做是最让人放心的，其他的小活则由我来辅助完成。厨房太小，我把战场转移到客厅，一边应付闺女的吆五喝六，一边干活。我先把洗好的千张分成小份，再将每一份打上一个节，以便煮好后好捞出；将柿子椒切成细丝，装盘备用；将香菜切成小段，装盘备用。

接下来就是做白吉馍了，我和婆婆一起完成。婆婆先排好面，分成小份，擀成皮。我拌少许油酥，在皮上抹点油酥，像包包子一样捏好，再擀成圆饼状。

炕饼的工作由婆婆来完成。一切准备完毕，就等肉肉出锅。老公非要炖一个半小时，等待的过程中饿得我是前胸贴上了后背。肉熟了以后，老公捞出肉和千张，加少许香菜，剁碎，先给我夹了一个。我刚吃一口，还没来得及品味儿，就被闺女夺走了。要不是看在闺女还小的份上，我非得夺回来不可。再等下一个吧！第二个的时候才有机会细细品尝，老公给我夹好，浇上汤汁，尝一口，真的是太好吃了，味蕾得到大大的满足。我一口气吃了两个半（包括闺女剩下的半个），仍然意犹未尽，又吃了一个。

然后和老公一起又夹了六个，给外甥送去。本来打算下午走娘家呢，也让爸妈尝尝，可是家里就剩四个了，还想给大姐留两个，原来还计划着若是比较多，再给二姐送两个。唉！还是做的太少了，不值当我去走一趟了，略有遗憾！