包饺子

今天是星期天 ，女儿告诉我今天也是小至，这让我想到了明天冬至吃饺子的习俗  ，俗话说 ，冬至要吃饺子 ，这样才能不被冻耳朵 。我想，不如今天就吃饺子吧 ，也给女儿改善改善伙食 。

饺子的第一步当然是调馅，第二步是和面，第三步是擀皮开始包饺子 ，第四步是烧水煮饺子 ，下面我就详细给大家一一介绍我都步骤 。

首先，①:我把猪肉取出来 ，放在案板上剁碎它，然后，放在盆里，再一一放上调料 ，然后再浇上热油 ，霎时，香味溢满了整个屋子 ，我心想今天我一定要多吃上两碗 。②:然后，我又取出面盆 ，舀上一碗面，在面里加了点盐 ，就用凉水和起面来 ，先把它拌成丝，在揉成光滑的面团 ，醒半个小时 。③:接着 ，醒了半个小时后 ，取出面团 ，把面团揉成长条 ，切成大小相同的剂子 ，再拿出擀面杖 ，开始擀皮 ，一手拿小剂子，一手拿擀面杖 ，这时女儿走过来说 :“妈妈，我也来帮你包饺子吧 ！”我说好啊 。我教女儿 ，把皮放到手心里 ，里面放上一点儿馅，然后把它对折 ，顺着边缘把它捏紧 ，两手一夹，一个饺子就包好了 ，反复无数次，我和女儿就把所有的饺子都包好了 。④:烧水煮饺子 ，水开后 ，把饺子下入锅中 ，待饺子浮上水面，添点凉水 ，这样重复几次 ，美味的饺子就出锅了 。

我们一家人坐在餐桌旁，吃起了香喷喷的饺子 。吃饭时 ，女儿还告诉我 ，在小至这天 杜甫还写过一首关与小至的诗 。

我在包饺子的这天中，受益匪浅 。女儿还当了我的小老师 。让我度过了愉快的一天 。