事先预警：这个系列高能，一大波美食图片将要袭来，饥肠辘辘者请自行回避欢迎加餐后再来。
前传：多少次自制屌丝餐，才能换来传说中的丽兹下午茶与米其林三星？
实话实说，我和娃平时极少外出就餐，其原因大致可从社会人文心理、气候学人类文化学等多重角度来分析，但真正原因用两个字即可概括：没钱。
或者说，需要存钱。于是在此前大半年乃至更长的时间段里，自制早中晚一日三餐成了日常，就连和娃出门跑个长途耍一天，也要穷凶极恶地带够午餐甚至晚餐。这种自制屌丝餐的努力没有间断过，即便是我偶染小疾时也是如此。顺便赞一下娃，超市采购时帮忙拿放东西，弄饭时帮忙打下手，我手指划破的时候还帮着洗碗，实在是爹地的最佳助手，欧洲美食必须有你一份！
美食界大名鼎鼎的米其林指南就不用再多费口舌介绍了，在它的评级标准中，一星代表着该餐馆在其类别中非常之好；二星说明美食卓越，值得绕道前往；三星则是出类拔萃的美食，值得专程前往。也就是说，餐馆本身即旅游景点。我们说不上专程前往，而是根据要去的城市（巴黎罗马巴塞罗那），各选了一家当地的米其林三星餐馆。
至于伦敦，选的是英式下午茶——觉得就总体美食而言，伦敦还是无法与那三个城市抗衡，所以没有考虑它的米其林餐厅。什么，英国名吃，鱼与薯条？我们在纽澳已经吃了太多太多太多次，这次还是算了吧……
于是，在此华丽丽地亮出属于伦敦的美食名片：
丽兹酒店，英式下午茶
预订行程的时候就发现，伦敦的诸多地标、各种博物馆美术馆几乎全都提供英式下午茶。如果说这里的美食绕不开下午茶，那么下午茶也绕不开伦敦丽兹酒店，1906年开始的经典。
我们是从诺丁山游完了赶到丽兹的。出了地铁，一路匆匆忙忙地赶到酒店，要求比预订时间提前5分钟到，我们刚好准时。前台侍应说我的皮鞋太休闲了，下午茶餐厅可能拒入……还好，当西装从背包里拿出来换上，它立即就和前一天在杰明街（伦敦“男人街”）买好的正装衬衫以及事先打好的领带起了化学作用，我们顺利入座下午茶所在的棕榈庭。
话不多说，上图。
这里有6种不同的三明治和多样糕点。侍应用印度口音把它们一样样介绍了给我们，大家可以想象下其烧脑程度。幸好还有菜单（下图），不过即便是自己看，都还有不少不懂的单词。老外在成都看到的夫妻肺片英文翻译是couples lung，有点感同身受了……
毕竟是第一次啊，没经验，顶层的糕点最腻，应该和下层的三明治交替着吃。我们大概是按照最糟糕的顺序，先吃了三明治，再吃糕点，然后还秉承着不吃白不吃的精神几乎消灭了全部额外赠送的甜点。在欧洲24天每日平均步行14公里以上的暴走一族的战斗力之恐怖，与隔壁美女们形成了鲜明对比：从她们桌上提走的篮子，目测剩了一半没吃……终于，当娃指着他那块巧克力慕斯说他已经腻翻的时候，我手一挥，“那就算了吧！”
没告诉他的是，还在吃顶层糕点的时候，我就已经腻翻了，那时候最渴望的其实是一碗成都青石桥的肥肠粉，加辣、再加结子和椒盐锅盔就是绝配。天啦，现在想起来都在咽口水。是时候插入泳者swim on的名言了：
“连伦敦丽兹的下午茶都没有让你忘记、反而让你加倍想念的东西，一定藏于你内心深处最柔软的地方，它是你的童年、你的故乡，以及你的DNA排列顺序。”
说起下午茶，怎能少了茶？这比三明治和糕点还夸张，大爱茶不爱咖啡的英国人给出了多达24种之多的选择，这是要引发选择困难症的节奏啊！还是成都茶馆方（pie）便（tuo），就一句：师傅，要花茶，毛峰还是铁观音……
茶在英国如此流行，是不是因为其苦涩特别适合闷骚的腐国人，就不得而知了。它不仅是饮品更是社会地位的象征，美国独立战争、东印度公司和鸦片战争都和它息息相关，不折不扣地影响了人类的历史进程。下图是伦敦著名的Fortnum & Mason百货店里琳琅满目的茶：
不扯远了，回看丽兹。娃选的是水果茶，我选的是丽兹皇家英格兰红茶。味道很淡雅，不加牛奶，喝来感觉很对东方人胃口。据侍者介绍，这是丽兹经典的一道茶，所以用了1/10秒决定，丝毫没有犯选择困难症。菜单上写着，此红茶混有肯尼亚茶、阿萨姆的麦芽以及锡兰橘子红茶的细腻风味。当时哪能注意到这么多细节，估计只品回了茶价的1/5。要知道，在英国所有的酒店中，唯有丽兹一家有持牌侍茶师，打飞的前往全球各地的茶叶种植园，为酒店甄选茶叶……唉！抱歉了，丽兹的侍茶师，还有我的钱包
精美茶具也是英式下午茶不可或缺的一部分。中间那个茶滤，别看很小，拿起来却分量十足，金属感杠杠的。
手机随手一拍都是大片。可以看到，刀叉是Heritage Silverware为丽兹特供的，两者都是至少百年历史的老店了。
盘子翻过来一看也有惊喜，魔鬼在于细节啊。这些都还是我自己发现的细节，至于没有发现的，就不知道有多少了。
在下午茶的棕榈庭，有穿着燕尾服的侍者穿梭往来，更有钢琴师现场弹奏为人们助兴。翻看菜单，得知当日为我们演奏的是Ian Gomes，他自1995年起就是丽兹的专职钢琴师，能弹奏每一个国家的经典名曲。又是后知后觉，当时早知道就请他奏响那首著名的《新长征路上的摇滚》《茉莉花》了。
一个半小时的下午茶，扶墙走出丽兹的时候，感觉血管里流的都是糖份和奶酪。不过接下来就是继续暴走，正好有助于让血糖值恢复正常
欧洲的高大上美食就此由英式下午茶开了个头，接下来就是巴黎罗马巴塞罗那的米其林三星了。
未完待续，因为——我又该去捣弄今晚的屌丝餐了。