【一天一点英语】2019.10.30.

有些菜单上的菜名后面常常有V、gf、VG、PL这些缩写。那么,这些缩写词什么意思呢?知道下面这些tips,下次再去西餐厅,就明白怎么点餐了哦~

我们先来看再来看单个的字面V,指的是 vegetarian。Vegetarian 意为"素食主义者"。

VG,指的是vegan/ˈviːɡən/。

那么问题来了:vegetarian 和 vegan有何区别呢?

对于vegan这个词,牛津字典解释为:

a person who does not eat or use any animal products, such as meat, fish, eggs, cheese, or leather

也就是:严格素食主义者(不食用或不使用任何动物产品)

这两者的区别在于,vegan不仅不吃肉,连蛋和乳制品都不吃,而 vegetarian只是不吃肉。

再看GF,指Gluten Free。

Gluten/ˈɡluːtn/表示“麸质”或者“谷蛋白”,那么,Gluten Free就是“不含麸质”的。

如果有童鞋对谷蛋白过敏,看到菜单上有这种标识,就不用担心这道菜了哦~

最后一个缩写:PL,指 Paleo。

Paleo表示“远古的”。顾名思义,它指的是一种“原始人”的饮食方式。

国外不少人认为,paleo diet,保持“原始的饮食方式”,即食用蔬菜、水果、肉、鱼类等原始社会就有的食物,拒绝乳制品、豆类、盐等精制品,对于增强身体素质大有裨益。

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