【有所思】由“茶王”离世想到的一段茶源往事（一）

2020年12月22日  周三    曲靖  晴

        网上的消息，曾经的云南“茶王”，云南大益茶业集团董事长、总裁，云南大益爱心基金会理事长吴远之先生，在加拿大旅居期间，因突发脑溢血，经抢救无效，于12月19日去世，享年55岁。

        这消息应是千真万确的，这几年网络干净了许多，谁也不会用死亡开欢笑。况且吴总这样尊贵低调又极少有绯闻的人，谁又无聊到造他的谣呢？昨天凌晨消息就传出，今天又有更多的新闻报道，在心有戚戚同时又有许多话要吐要说。

      作为植物王国的云南，高原特色农业是独一无二的，但大多特而面积少、产量低，特而稀罕、稀奇，少有规模、产量、产值。长期以来，除了烟草、三七，有较大规模的茶、糖、药却都是养在深闺人未识，天生丽质人难识，有点名气，不大；有点规模，无效益；经济落后，生活贫困，也许是宿命。长长边疆线，都是穷邻居，戍边守边也就是宁稳勿乱不思发展。

        云南人知足常乐，很满足于这富不起又饿不了的生活境况，却不知云南这些好东西早让外国、外省的有识之士垂涎欲滴垂涎，不说烟草、不讲橡胶、不论三七丶更不谈那些锌锗锰铅铟等等矿产资源，就说普洱茶吧！

        实在惭愧得很，在二三十岁时，我见到的、喝到的大多是绿茶，了解到的好茶在江浙、在福建，周边川渝贵也比云南好，虽然也知道下关普洱的沱茶，但放在杯中，泡长则浓涩难喝，没有绿茶的清香方便解渴，至于饼、砖更觉得普通，不过是方便运输，到藏区、西北边陲，方便牧人而已！

        上世纪八十年代未，我来到重庆北碚，就读于西南农学院食品系农产品贮藏加工专业，现在的西南大学食品学院加工专业。作为新建的系，新专业就是加工，从农学系分过来来的茶学专业。当年招了三个班90人，加工两个、茶学一个。

        系主任是茶学专业的陈教授，作为访问学者访日才回来。当时日中友好，日人对我们的帮助也是真心真意的。陈主任为我们新生做学术报告，说到日本食品币特许公报，说到日本对茶叶研究，特别提到云南下关、普洱沱茶，日本人大大的喜欢，分析研究极深，也分析出几百种营养成份，证明沱茶的营养价值。当然，日本人从中国进口沱茶，自然不是像我们一样，搬碎了泡茶喝。他们把它当原料，当食品辅料，扩大并延伸了沱茶用途。

        我也第一次知道，读小学时父亲从东川带来的沱茶这么有营养价值，云南茶还这么好。可惜目光短浅、少不更事又不求上进，笔记记得很好，也曾经有一刹那的想法却也被浑浑噩噩的大学生活所淹没。世上无后悔药，否则…。

        非常庆幸自己在那年还有一个比许多同学好的分配去向。因缺少专业教师我来到曲靖农校任教，没有回会泽，而且也没有交四千元的入城费，虽然不想教书，但处在市中心的曲靖农校已是我当年的最好去处。

        在这里，我结识了租用农校气象楼店铺卖茶的大渡岗茶厂的营销人员小姜等。当时他们售卖的是岗绿系列产品，特级、一级、二级、三级，也有红茶、红碎茶，没有饼茶及沱茶之类，也许上世纪九十年代中后期才开发生饼、熟饼，这个我就不了解，因为几年后他们已经搬出另租地卖茶。学校办公室买的常常是二三级，家里一般特级和一级。当时觉得岗绿比我喝过的省外绿茶好，茶味足又耐泡，茶香也持久得多。

      在这里我初步了解茶的种类、优劣，知道了云南茶山茶种，知道了大叶种、中叶种、小叶种的分类，知道云南是茶的原产地，初步了解普洱茶的林林总总，传说与现实。当某一年一次聚会，一位高贵的朋友带来了多年普洱，炫耀地说这是上世纪九几年的生洱，我直言道，要么是你被骗或是你骗我们，看茶、看汤、品香都不可能是上世纪的，这是普洱热起来后产品，2002年以后的吧！想想当时还是冲动，若是现在，就不会这样直白说，也就是笑笑而已。（待续）

        晚十时正。