我的散文集“回忆与思考”之“加拿大走笔”（11）小瀑布记行

正逢周日，一家人驱车去Hamilton小镇附近看一个小瀑布，little fall。

跑了一个多小时到了附近。一片密林，一条幽谷，黄褐色茂草和各色秋叶交织的山野中，偶尔露出了惊艳的红枫，一条小路曲曲弯弯地潜入画中，我们沿着小路也渐渐入画，边走打听边寻找。

没有水声，没有鸟语，偶尔遇到几个游人，相视一笑过擦肩，加拿大人已经习惯，对如画的风景已浑然不觉，任由我这等傻叉发呆称惊奇。

终于在路边看到了瀑布，有点远，是从上游望过去的。茂密的树丛里，不大的水面，静静地溢过去，又悄无声息地在裂谷里坠落，一切都那么平静、随性，如同加拿大人。

绕到瀑布前方，有个小小的观景台，两条椅子，一圈围栏，三五个老外坐那里，还有一只狗，都在一声不吭地看着。

这就是加拿大，没有喧嚣，尽量不干涉大自然，一切顺其自然，大家悄悄地来了，又悄悄地去了，没有也不想留下痕迹。

我想下去看，clem说，对面有一条小路可以下去看，但我们推着童车不行。

我就想，如果在中国，这里恐怕早就修了无数栈道，人们蜂拥着在四野八荒里，在喧宾夺主自以为是的各色雄伟水泥砖块和雕琢中欢呼喧嚣。这里让我感受到不同，大自然和几千年前一样，是主人。

无怪乎易中天说西方的哲学针对人和自然的关系，我们的哲学专注于人和人的关系。

回去途中clem建议吃墨西哥烤肉，勾起一段回忆。那是1999年，在美国参会和访问时，佐治亚大学商业与消费学院的院长，那个喜爱足球的苏格兰人Dr. hading，开着他的红色敞篷跑车拉我们在校园里转了一圈，然后在校门外吃墨西哥餐，那味道我永远忘不了，那么难吃，却又那么大只，为了礼貌，咬牙吃完了这一餐。

今天，心有余悸的我还是同意了，人生就是体验新奇嘛，novel experience 不能错过，加拿大的墨西哥餐不是美国的，朕来啦！

屋里挺火，客人大都是墨西哥人。桌上很简单，三个小瓶子装着调料，香菜、生洋葱和青柠檬，都是平时不吃的，还有两种酱汁，深色的，都是很辣的。我就奇了怪啦，怎么热地方人都离不开辣呢！clem曾想让我们吃非洲生肉，也是蘸着更辣的调料吃，我断然拒绝了，毕竟咱承载了五千年文明史啊。泰国、越南、云贵川、湖南，…天呀，除了广东和江浙，都被辣椒扫荡殆尽啦！不过广东年轻人也在变，我那些学生许多都渐渐变身辣不怕啦。

烤肉端上来了，感觉有些像孔夫子最喜爱的束脩，猪头肉，或者是广东人喜爱的猪脸肉，clem否定了，说点的是肚皮肉，有点脂肪才香才好吃。哦哦，有脂有香的猪肉又添一款了。

又送来一个盘子，上面一个黑布包，打开一看是薄饼。

面饼！我说。

不是面饼是玉米饼，女儿纠错。

不好意思，打怪打错了。

原来这边玉米粉不那么黄，涨姿势啦，那就开吃吧。

上来三碗汤，女儿女婿要的是辣的牛肚汤，我的是羊肉汤，唯一不辣的。喝了一口酸酸的，说不出的滋味，不同国度人群的食味谱系就是不同，差距之大犹如红外和紫外之不搭。舀了一勺仔细端详，里面貌似一些米粒，还有几粒豆子一样的东西，不甘心，干脆搅翻了那一碗汤水，哪里有一片羊肉！ 想起了青年时流行的歌剧唱词：洪湖水浪打浪。滋味不够，只得加进平日里敬而远之的洋葱香菜，又拿块绿柠檬挤出汁子当作醋汁，这样倒有味道啦。忽然又想到自己平时不吃蒜，但烧鱼里的蒜却超级好吃，原来没有绝对的好与坏，环境不同感觉各异，搭配有讲究啊。

颂奇，颂奇，就是要领略新奇，这一天颇丰满，没有虚度。玩完了吃饱了，回到家里已经九点了，赶紧洗洗睡吧。

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