小仕子
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来碗米饭，就这道冰梅排骨够了

下饭菜永远是很多人的首选，怎么说，国人主食不吃面就一定要米饭。扒着米饭就着排骨，是不是有点单调，于是我又加了点，红黄椒、甜豆。加点梨煨排骨，梨的自然甜味煨在排骨去腻又清新。所谓冰梅排骨，用冰梅酱煮排骨，酸酸甜甜就是这道风味。

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材料：排骨、冰梅酱

辅料：甜豆、红椒、黄椒、梨、盐、鸡精、酱油

做法：

1、排骨焯水、甜豆焯水，红椒、黄椒切块，梨切丝；

2、排骨和梨丝，倒入3勺冰梅酱、酱油；

3、高压锅压，气盖冒气，转小火，焖煮15分钟

4、少许油，蒜末炒香，倒入甜豆、红黄椒，加少许盐，和鸡精，翻炒到7分熟，下排骨，翻炒匀。


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