2023.6.7读《一本万利》学习笔记

餐饮企业的价值等级

现在有企业通过出售服务创造价值，也有通过出售体验来创造价值。体验是最令人难忘的，也是最珍贵的。

第一、就是初级产品型企业，这种企业根据原材料的定价，加适当的加工费。

第二、生产物料企业，这种企业主要出售钢铁、物料等，企业不会为产品增加附加值。直接卖进卖出。不会增加附加值。

第三、商品型企业。提供有型的商品在固定的场所售卖。

第四、服务型企业，就像海底捞提供更多的服务，让客户感觉更有一种价值。

第五、体验型服务，根据给顾客提供的体验来定价。比如星巴克。星巴克不仅提供了咖啡，更是为客户提供消磨时光感受情调美好体验。

所以只有给顾客更多的体验价值，就会让顾客记忆犹新，愿意付出更多的费用。