《我的旧时光》之在绍兴求学的日子10

 

      绍兴虽然离宁波不远，但是对于我这样从未离家寄过宿吃过食堂饭的小姑娘来说，却是太有异乡特色了，总是难忘在绍兴时的那些吃食。

        第一学期刚开始时，我们全寝室都很省，吃豆腐乳，去食堂只买些最便宜的蔬菜吃，结果油水不足，再加上有点水土不服，便秘了好多天。时间一久，自然也学聪明了，知道了什么该省什么不该省。

      食堂里的年糕汤里放酱油，学校外面的小吃店里蛋炒饭也倒酱油，一开始吃时，好讶异，后来了也就习惯了。

      那时候我爱吃学校大食堂的糖醋排骨，大食堂旁的二号餐厅的油焖茄子。

      烹饪班的同学上课时练习烧的菜经常有多做的，由大食堂出售。我和室友们每次必买多做的脆皮鱼条，1.2元/份。有一次傍晚去买，1.2元钱打了满满一菜盆，于是全寝室都出发去食堂买了。

        第二学年时，大食堂实行可买半份菜的制度，于是大家的菜碗里丰富了起来。大食堂偶尔会卖一种油炸鸡翅，那鸡翅很大个，用长长的竹签串着，味道咸咸的（应该是撒了椒盐粉），只卖1.5元/只，我很喜欢吃，很下饭的。某天傍晚，我打了半份盐水虾和一只油炸鸡翅走出食堂，被三八和小海看到了，他们说，你怎么吃得这么丰盛？（让你们羡慕吧！让你们嫉妒吧！）

        有一天看到大食堂里在卖回锅肉，我看着那三个字，不明白回锅肉是什么样的肉，于是就买了一份。那猪肉被切成薄薄的一片片，在油里炸过了，味道咸咸的，吃起来也不油腻，就是猪皮上的毛挺长的，我一边吃，一边拔毛……

        我曾在大食堂里买过一条清蒸的小鳗鱼。买时，我也没留意，当把盛了鳗鱼的菜盆端到手里，准备去食堂后部打饭时，才惊恐地发现盆里那鳗鱼，细细长长的，一身黑，像条小蛇般躺在那儿……我按捺着内心的恐惧，匆忙地打了饭，慌慌张张地向寝室而去。一进寝室，大叫，快，快把我盆里的鳗鱼头弄掉……室友们配合地拿了筷子夹掉了头，我才有勇气去吃那条鳗鱼……

        室友们除了素英经常乱买菜外，其他人买菜还是较省的，但是零食吃得多。我呢，零食吃得较少，每天打菜打得比较好，还经常吃夜宵。室友们常常好恨我，每天夜自修一下课，我有时去大食堂买牛肉粉丝，有时去旁边的9号楼小餐厅买馄饨，有时吃肉包，有时吃葱油饼、霉干菜饼，每晚在她们面前吃得好香，好欢……

        学校里的小卖部不知从何时起开始卖起早点、夜宵来了。早点他们卖饭团。在宁波时，我不怎么喜欢吃饭团。可是自从上他们那儿买了糯米饭团后，我就喜欢吃了。过去宁波卖的饭团无非里面就是洒点盐、放根油条。小卖部推出了各种馅料，有咸菜笋丝豆腐馅、榨菜丝馅、霉干菜馅等。饭团里随你放什么馅，可以包好几种馅，再给你加根油条，饭团只收一块钱。

        那时学校旁的快餐店，三块钱管吃饱，不过都是些素菜，但像蕃茄炒蛋这种也算素菜，我和室友们经常去吃。盘子里的菜总是盛得满满的，堆得高高的……

        我们去校门口的小吃店里吃粉丝、吃面条，边吃边看小吃店里放的碟片。有家小吃店不仅有录像可以看，还备有麦克风。那时刚好卡拉OK比赛报了名，为了练歌，便常去光顾那家小吃店。

        绍兴小商品市场旁，有卖一块钱一个的大肉包，馅甜甜的咸咸的，很好吃。我从小就爱吃肉包子，所以每次去那里必买这种大肉包。那边也卖一种“清明果”，很难吃，大家买了都后悔。清明果做成了饺子状，掐口处塞了块核桃肉，馅是液状的黑芝麻糖酱，又甜又腻。做清明果的粉没揉好，面皮硬硬的，大家很失望，室友说还不如自己家里做的好吃。

        我的零食吃得少，吃得很慢。大家一起在校门口各买了一长袋装的苹果，我吃了一个后，其余放在床底下，转个身就忘了。她们一袋苹果拿到寝室，一天能吃上好几个。地上到处是她们削下来的苹果皮，清理起来很麻烦。她们早上起来吃一个，中午下课吃一个，下午去上课前吃一个，吃晚饭前吃一个，睡觉前吃一个，一袋苹果两天吃完了。

        我从小喜欢吃咸饼干，与室友们一起出去逛街时，批发来一箱咸饼干。可是这种咸饼干不是苏打饼干，做得也不好吃，我没吃上几块，那箱饼干就被我搁置了起来。我那时也挺小气的，没想过请大家吃饼干。后来眼看着要去实习了，不知谁说起了那箱饼干，我才想到还有这样的干粮存货在寝室里，于是拿出来给大家吃。她们吃起来好快，一下子把一箱饼干全解决了。