2021年，我在百家号里的美食碎碎念之七十六

记得年轻的时候，好像隔三差五，我们一家三口都要去外面饭店改善一下伙食，那个时候，小城里隔三差五就会有新的美食店开业，那个时候新开业的饭店里美食做得很地道，非常美味，大多数美食店都值得再次品尝。

但是这这些年，虽然美食店开的更多了，装修也更加豪华了，但说实话，味道没有那么正宗。

所以慢慢地，我们不喜欢在外面吃饭，更多的是在家里自己做，在家里面做的饭菜虽然简单，外形上也可能不太好看，但是味道绝对超级棒。

那怕就算是简单的烙油饼，也非常香。

这次做的是发面的油饼，加了酵母和白糖的面团经过半个小时后，就可以擀成薄片，给面皮上抹一层油，放稍多一点的花椒粉、盐、十三香，再卷起来，擀成圆形。给一面抹一点点水，再撒一层芝麻，然后放进平底锅里慢慢烙熟。

刚刚烙好的油饼椒香味道浓郁，切一块，特别好吃。

（以上美食碎碎念记录于2021年3月）