玉米价格飘了，猪肉价格要涨了？但为啥鸡肉还跌的那么惨？

根据光明网的报道，10月已经过了一大半，离明年元旦春节也不远了。咱们餐桌上的猪肉、鸡肉还会再涨价吗？一直上涨的玉米，还会持续上升行情吗？

今年以来，玉米价格总体呈上涨态势。9月份，随着华北、东北新产玉米陆续上市，价格有回落迹象，然而国庆假期之后，玉米价格走势再次大幅上涨，引起市场广泛关注。现货玉米的均价最高已超过2600元/吨，期货价格也一度突破2600元大关，创下了玉米期货上市以来的历史新高。

最新数据显示，猪肉价格已连续7周回落！目前，猪肉集贸市场价格每公斤50.56元，比今年2月最高点低了9.08元，也就是每斤降了4块多钱。不过，也有网友担心，又要到年底了，明年元旦春节更是猪肉消费旺季，肉价还会再涨吗？

但是，在我们看到另外一边，据监测，10月第二周全国集贸市场白条鸡零售价格每公斤21.69元人民币，同比下降13.3%，前三季度出栏一只肉鸡平均亏损3毛钱。陈光华表示，今年前三个季度，肉鸡出栏同比增长5.2%，比近五年平均水平要高9.8%。从需求方面来看，新冠肺炎疫情使鸡肉消费受到一定影响，前三季度全国集贸市场白条鸡交易量同比下降15.8%。

那么，猪肉要涨，鸡肉要跌，到底该怎么看？我们看到最近一段时间玉米价格的如此大涨，很多人都会担心猪肉价格，但是我们在担心猪肉价格的同时，又看到鸡肉价格的大跌，这到底又是怎么回事呢？

首先，我们要明白影响猪肉价格的原因到底是什么，其实玉米作为重要的猪饲料，它的价格如果出现大规模上涨的话，必然会带动整个猪肉价格的上涨。所以从目前的角度来看，猪肉价格上涨的趋势还是有可能出现的，这是因为原材料价格出现一定的变化，其实之前在全世界。各国都开始出现一定程度的禁止粮食出口的时候，我们就曾经说过，最有可能影响的就是中国的猪肉价格，因为中国大量进口的粮食，实际上并不适用于在我们日常的口粮方面，而基本上都用于中国的养殖业，其中豆粕和玉米是猪肉方面最重要的成本饲料，可以说养猪一定离不开这两位，所以当玉米价格开始大规模上涨的时候，必然有可能带动猪肉价格的上涨，所以这个趋势是有可能出现的，但是我们要明白当前整个中国的生猪养殖实际上正在进入一个比较好的循环周期，所以这种价格上涨和下跌之间的关系有的时候并不是那么明显，所以大家也没必要过度担心。

其次，我们要考虑的是猪肉和鸡肉之间的关系了，为什么我们要说这方面了，因为最重要的原因就是今年的鸡肉价格出现了大规模的下降，这是因为。今年前三个季度肉鸡出栏的同比增长达到了非常高的水平，已经达到了5.2比近5年的平均水平要高了9.8个百分点，在这样的情况下，市场上处于一个供给超出需求的状态，与此同时我们也看到从3月份以来猪肉的供应开始出现明显的改善，猪肉和鸡肉之间是一个翘翘板的关系，一般情况下如果猪肉价格比较高的话，大家就会消耗更多的鸡肉，而放弃去购买更贵的猪肉。而如今猪肉的价格呈现一定程度的下降，那么鸡肉就会呈现出一定需求的不足，这就是两者之间的关系。

第三，我们再怎么看待未来鸡肉的价格呢？其实从整个市场的角度出发，鸡肉和猪肉之间有可能是一个此消彼长的关系，由于玉米价格的上涨，猪肉的价格有增长的可能性，而鸡肉这个时候又处于超量供应的状态，所以就有可能的是导致鸡肉的需求量开始增加，我们看到的结果就是两者开始出现平衡，猪肉由于价格一定的增长，然后再加上市场的反应，最终的结果就是鸡肉成为了猪肉的替代品，这样猪肉的价格也不会涨的太过于离谱，而鸡肉的价格也会有一定程度的上涨。