美味水果中的营养价值与作用

【1】被称为水果之王的榴莲，大部分人都不喜欢吃，他们都因为它的气味而抗拒它，可是榴莲的背后营养价值却是很高的。

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【 营养价值】
1.含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7％，脂肪含量为4.1％，碳水化合物为9.7％ ，水分82.5％，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。
2.含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。
3.所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

【功效与作用】
辛、甘，热。入肝、肾、肺三经。滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。可用于精血亏虚须发早白、衰老，风热，黄疸，疥癣、皮肤瘙痒等症。
1.强身健体
经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。
2.活血散寒、缓解经痛
榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。
3.开胃促消化
榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。

【2】有着和榴莲外形极其相似的菠萝蜜，和榴莲不同的是菠萝蜜的果肉是一粒一粒的，菠萝蜜的营养价值也很高。

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【营养价值】
菠萝蜜是一种营养价值非常丰富的水果，又叫做木菠萝，或者是树菠萝。里面含有大量的糖分、蛋白质、脂肪和矿物质。其中含有的纤维素可以有效的促进肠道蠕动，可以缓解便秘。菠萝蜜之中的纤维蛋白有一定的促进血液循环，防止水肿现象的发生。平时适量的吃一些菠萝蜜可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以增强身体内的钙质，强化骨骼。

【功效与作用】
1.菠萝蜜香甜，有生津止渴的功效，可以润喉去燥，适用于口干舌燥，眼干，思虑过度，睡眠不足的人。
2.菠萝蜜味酸入肝经，有养肝护肝的功效，可以辅助慢性肝炎的治疗。
3.它含有的维生素B有滋养皮肤的作用，能防止皮肤干裂，润养头发，美容养颜。菠萝蜜能增强机体免疫力，缓解人体的紧张。
4.菠萝蜜中含有蛋白质，脂肪，维生素B族，维生素C和矿物质等营养物质，有维持人体生理需要的作用。

【3】长相类似于鳄梨的牛油果，味似乳酪吃起来香甜细滑，它虽然没有榴莲和菠萝蜜个头大，但是营养价值也很高。

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【营养价值】
它含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。

【功效与作用】
1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

【4】个头比榴莲、菠萝蜜、牛油果还小的草莓营养也是高高的。别看它个头最小，但经常食用能起到预防各种疾病的效果。

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【营养价值】

1.草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
4.国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

【功效与作用】
草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理：草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂：草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌：在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质：可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健：女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥：因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化：其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

以上共分享了四种水果的小百科，希望大家能从中收益。现在的我会养成多吃水果的习惯，因为多吃水果有益维持身体所需营养和健康哟。