徐秀文
徐秀文

包饺子

        站着不如倒着，好吃不如饺子，今天东北几个老乡聚会，包饺子。大家忙活的不意乐乎！也很开心！

        包饺子是我们东北独有的手艺，和面，剁馅，杆皮，包制到煮水角，每一道工序都是个技术活儿，一位湖南的小弟问我：是不是你们东北人过年过节才爱包饺子？其实前些年确实是，但现在不是，想吃就包，天天都过年！

          我不仅感慨，人们的生活品质提高了，幸福指数上升了，不再受年节束缚，想吃就吃，想做就做，大幸福了！

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