春风再十里
春风再十里

吃货说吃

吃货说吃（一）

过了腊八就是年。年到了，说说吃吧。

“加吉头，鲅鱼尾，带（刀）鱼肚子，唇唇鱼（鲕鱼嘴）”。这句话的意思是说吃鱼的讲究。

加吉鱼学名为鲷，常见的品种分黑鳞、红鳞。红磷加吉鱼很名贵，烟台套子湾的红鳞加吉鱼最名贵，称兔子洞红加吉。

鲅鱼尾。鲅鱼是极其普通的大众鱼，可是要吃到三斤以上的鲅鱼就不太容易。鲅鱼尾通常让给长者或客人，不但鲜香，而且滑嫩，这是因为它富含胶原蛋白的缘故。其次是鲅鱼头，更有独特的香味。

带鱼也是极其普通的大众鱼。胶东沿海常把带鱼叫作刀鱼，倒也形象，它的确酷似一把银光闪闪的大刀。吃带鱼讲究吃带肚皮的前半段，正如吃羊要吃羔羊肉，乃是至美之物，大约是富含油脂的缘故吧。

唇唇鱼或许已成《广陵散》，体形与加吉鱼类似，体侧是黑白相间的竖条纹路，条纹宽不盈寸，鳞片细小，暗无光泽。

（2018、1、31）

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    postMessage 是 HTML5 新方法，它可以实现跨域窗口之间通讯。到目前为止，只有 IE8+, Firefox 3, Opera 9, Chrome 3和 Safari 4 支持，而本篇文章主要讲述 postMessage 方法与 message 事件跨浏览器实现。postMessage 方法 JSONP 技术不一样，前者是前端擅长跨域文档数据即时通讯，后者擅长针对跨域服务端数据通讯，p
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