立春养生食物和药材

芹菜

1，芹菜：

食材档案：

别名：旱芹、香芹、白芹菜。

性味归经：性凉，味甘，归肺、胃、肝经。

养生功效：清热平肝，利水消肿，凉血止血。

适用人群：一般人都可以食用。

食材解读：

芹菜是蔬菜佳品,还是健康食品新 秀,既可热炒,又能凉拌,烹调方便,深 受人们喜爱。近年来诸多研究表明,芹菜 对人体有诸多益处,是一种具有药用价值 的蔬菜。

功效细说：

春天肝气旺盛、肝阳易上亢,是“百 病发作”的季节,“春气者,诸病在 头。”到了春天,凡肝阳上亢者,血压易波动而升高,特别容易出现头痛、眩晕, 而芹菜的平肝、降压、镇痛、镇静功效正 好可以派上用场。

食用禁忌：

在食用芹菜时,除烂叶、黄叶摘掉外, 应该茎、叶、根同食。

食用芹菜后2小时内最好不要服用阿莫西林,以免药效降低。

芹菜性凉,脾胃虚弱、大便唐薄者不宜食用。