歌谣录｜拍粑粑，蘸芝麻：孩童心中的“锦鲤之歌”

大家好！近来，“锦鲤”火得不行。好像到处都在寻找当地的“锦鲤”。就前几天，我手机上就有一条本地县城某商家推送的寻找“锦鲤”的消息。

今天的歌谣录，我们就说一说皖北的一段歌谣：拍粑粑，蘸芝麻。在我看来，它该就是孩童心中的“锦鲤之歌”。

拍粑粑，

（做拍巴掌状）

蘸芝麻。

（把双手送到对面人的嘴边，且做嬉笑状）

给你吃吧，

给你吃吧。

（对面的大人孩子都大笑）

粑粑，在皖北地面上，其实就是和好面后，用手掌拍出来的又薄又小的馍（人称死面粑粑）。贴锅，小蒸一会儿，就熟了。这样的粑粑，趁热吃，又筋道，又香。尤其是贴锅的那一面，泛黄，焦脆，嚼在嘴里，可谓唇齿留香。

拍粑粑，是个技术活。拍不好，大小不一，且薄厚不均。皖北乡里人家的女主人，通常都是拍粑粑的高手。现今的一些农家乐里，也有的提供这样的薄粑粑。远道而来的客人，往往都对好吃的粑粑赞不绝口。

在皖北，粑粑拍好了，上锅之前，灵巧的农家女，都会在贴锅的那一面，蘸少许芝麻粒儿。蒸熟后起锅，粑粑香、芝麻香巧妙混杂，香气扑鼻。还没开吃，口水就由不得地流出来了。别急，还得吸溜一下口水，才能张嘴咬第一口。

大人哄孩子玩儿，尤其是怀里抱的幼儿，常拿孩子胖乎乎的小手儿，拍粑粑。其实拍的是空，是假，做个拍粑粑的样子。孩子呢，也都能领会地配合着。反复拍了几下子，小手儿就往大人的嘴边送。如此反复多次，大人孩子都嘎嘎笑。特别是孩子，那小嘴儿，能笑成一朵花。

锦鲤正红火的当下，我觉得这一段歌谣，就有着孩童心中“锦鲤之歌”的意味。两辈人之间的温情互动，尤其是粑粑那特别的扑鼻香在中间缭绕，也许不经意间，就有一条最好的“锦鲤”，在孩童心中摆尾，轻轻游荡。