砸缸 杨乐生

砸·缸   

文/杨乐生

      四川五通桥是有名的盐乡,著名的民国“犍乐盐场”大部分分布于此,所以,这里特别有“味道”。隔涌嘶江而望的竹根滩,两地合称“桥滩”,算的上是五通桥的“绰号”。

      竹根滩是名的水码头,茫溪、涌嘶江两条江上盐船、煤船、粮船来往穿梭;周围坝上、山上的农民卖菜购物熙熙攘攘;五通桥盐厂及五小企业工人达六七万之众;五通桥中学、五通桥民办中学、竹根民办中学近五千,仿佛要把竹根滩、盐码头挤爆。

    这是上世纪六十年代中期的五通桥竹根滩。盐码头有一家汤圆店,生意特别火爆。那时候,能吃上汤圆是很不错的。第一、工资低;第二、物资紧。汤圆店叫什么名字,现已想不起了。不过,那汤圆皮的绵软、心子的地道,虽过去已逾半个多世纪了,仍难以忘怀口生津。那汤圆店经常打拥堂(爆满),使邻近的几家同行非常眼器(羡慕)。

      一天晚上,正是上生意的时候,店堂内坐无虚席。一常买主(老顾客)吃完汤圆,跨进厨房盛汤圆水,忽然,发现锅灶旁盛水的大石缸上漂浮着一只死耗子。买主先以为是自己看走了眼,会不会是一个茄子?那时候,没有冰箱,人们总爱将一些瓜果类蔬菜放置水中保鲜。买主再走近弯腰细看,果真是一只死耗子!买主脸色一变,心中不禁一阵翻滚,手中的瓷碗“啪” 的掉在地上,吃下的汤圆似乎要往上涌。掌灶的叫黄七嬢,是远近闻名的汤圆制作者。黄七嬢见买主那付模样,以为其犯了病;“你怎么了?要不要去医院?”买主用手指着水缸,尖叫道:“死耗子,死耗子!缸子头有死耗子!”

      黄七嬢赶忙哀求:“小声点,小声点!

      为时已晚,这一尖叫,使满堂顾客纷纷放下筷子,离开桌子,迈开步子,围向厨房。顾客们七嘴八舌:“啥子?”“真的呀?”“咋个搞的嘛?”

有腿快者已迈到水缸前:“当真,当真有死耗子!”

      一时间,群情沸腾,有喊退钱的,有说得了病该店方付汤药(药费)。黄七嬢、跑堂的、卖牌子的(那时候,在饭店、小吃店就餐,顾客需先掏钱和粮票换成写有品名、份量的小竹牌或小纸牌,然后方可就餐。店方换牌人俗称卖牌子的)面面相觑,不知所措。

      黄七嬢兼任店长,那时称经理。卖牌子的说;“七嬢,怎么办?快拿主意!”跑堂的也十分着急:“这下子生意要打倒(完了)!”

      黄七嬢大声说;“只是嚷有什么用?快点退大家的钱!还不几哈(迅速)把死耗子捞来甩啦!把水舀干,把缸子老拾(尽力)给我洗干净!”

        跑堂的、卖牌子的不敢怠慢,手忙脚乱遵命行事。

      这时,有一中年壮汉跨进厨间,突然拿起一把劈柴用的啄斧儿(即斧头),“咚、咚、咚” 几下,将大水缸砸碎。

      黄七嬢等和顾客们十分吃惊!有认识壮汉者喝问;“‘舞得趣’ 你干什么?人家做点小生意也十分不易!可以退你钱嘛,你也不至于如此逼人,小题大作?”

    “舞得趣”是某集体商店会计,性情耿直,说话风趣,处事公道。

    “舞得趣”微笑答道;“七嬢,各位父老乡亲千万别误会!我砸缸不是因为今天吃了汤圆……”

    众人更加不解,齐问:“那你为了什么?”

      “舞得趣”说:“仅仅把缸子洗干净还不得行,二天(以后)买主(顾客)一想起缸中死耗子,不管怎样,心中总有点疙瘩。一传十,十传百,对生意十分不利。来,七嬢,这二拾块钱拿去,明天买口新缸。”

      话毕,“舞得趣” 掏岀两张“大团结(拾圆币)”放在桌上,然后扬长而去。

      这家汤圆店的生意一直红火到上世纪末,直到盐码头拆旧建新止。

(1300字)

2018.10.10于乐山草堂寺

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