今日分享:何为糖尿病肾病？

糖尿病肾病是最为严重的一种糖尿病微血管并发症。它是导致1型糖尿病患者死亡的主要原因之一。糖尿病肾病的病理主要是使肾小球发生硬化、肾小动脉产生玻璃样病变。随着病程逐渐延长，病人将出现蛋白尿，水肿等症状，如不及时治疗，最终将演化成尿毒症。

今日推荐食材：冬瓜

食谱名称：虾皮烧冬瓜

原料：冬瓜300克，虾皮50克。

调料：盐适量

做法：

1、冬瓜洗净去皮，切块，虾皮浸泡洗净备用；

2、起锅热油，放入冬瓜快炒；

3、加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即可。

营养价值解析：

1、食材：冬瓜具有利水消肿，除烦止渴，消痰止咳的作用。

2、对于三高人群有何作用：冬瓜所含的丙醇二酸可以有效阻止糖类转化为脂肪，防止血糖升高，具有减肥效果；同时是高钾低钠食物，其中所含的烟酸能降低血液中胆固醇、甘油三酯和蛋白质含量，含有减肥物质葫芦巴碱对人体新陈代谢有独特作用，因此适合三高人群食用。

3、适宜人群：高血压、体质燥热者、水肿；

4、不适宜人群：脾胃虚寒腹泻者、四肢易发冷者。

冬瓜