《只为你而生的食堂》

      寒假一个人带着两个孩子，时间比较仓促，时间下课后我就带着孩子去快餐店吃饭，除去老乡鸡孩子们对面食都不太喜欢，而且我们不是经常在外面吃，所有对周边的餐馆口味也不太了解，加上孩子的口味比较清单，选择更加的艰难，早晨女儿在新东方学习童心剧场课程，课程很密集，中间加上因为家中有事情，她请假了一次，只有8次的课程，课时2小时，下课已经12:20了，加上回家的时间，我一般都会在附近的书店逛逛，给女儿选购一些辅导资料，上了三年级，明显的感觉出，假期的时间确实比较紧张，下学期的课本已经发下来，需要预习，配套基础联系的辅导资料都需要做完。

      下课后我和孩子们商量，坐地铁回家吃饭吧，下雨天的合肥特别的清冷，我们3人只带了一把雨伞，于是扫码一辆小单车带着孩子们，穿过细雨中，3分钟的骑行，到达地铁口，手冰冷，脸上挂着水珠。但是我们很开心，似乎和孩子们在一起的日子，烦恼总是来的很快，去的也很急，不带走什么。即使再平凡普通的时候的事情都感觉特别快乐，这就是所谓的疼并快乐吧。

      回家我给孩子们做鸡蛋面，材料有：米面（安徽南部区域特色），鸡蛋，油，盐、味极鲜；烹饪方法：首先把米面用冷水清洗干净，和冷水一起放入锅中开始烧，烧到水温约50度的时候开始放入油和盐，等个2分钟后，米面开始在水中翻滚，把鸡蛋直接打进去，然后不停的搅动，让鸡蛋比较零碎充分与汤汁融为一体，加入点味极鲜，其实放入葱花会更美味，但是孩子们不喜欢葱花，所以不放。

        依据家人的口味，我们经常会炖一个鸡，鸭，鹅的汤汁进行煮米面，代替清水；而且汤汁因为孩子们喜欢原汁原味，只放姜片，清汤处理好姜片后存放，汤汁浓厚时会放些冷开水稀释，也有汤面形式也有干面的形式。

女儿很喜欢我做的汤汁干面，她总是说特别好吃，经常说妈妈你可以出去开一家面馆了，我都是笑着回答，妈妈的厨艺只为你一个人而生，就开面馆也只有你一个顾客而且是唯一的顾客啊。我只为你开面馆，在你想吃的时候随时开着。

走过着世间30多年，总有父母对孩子的爱在永远的包容，孩子对父母的爱在一直满分。

  不知道从什么时间起，我开起了这家面馆，而里面的顾客只有我的孩子们，我是用心的做着每一道菜，希望他们在吃的时候，有一天远离家的时候，想念妈妈的味道，或者有一天在哪里吃到一道菜的时候，能想起和妈妈一起吃饭的味道，而感到幸福。