【“春天，你好”接力写作】•20210208|蒋婉霞：腊月二十七•年味渐浓

    “腊月二十七，杀鸡赶大集”伴随春节的脚步，过年倒计时三天，我也像小朋友一般盼望着过年，跟他们一同诵着“过了腊八就是年”这样的童谣，奈何家人们直至二十七八才会收拾放假。所以，从以前要从二十三开始准备的过年活动，只好一一顺延到二十七八。

（一）年中吃货

      我喜欢过年准备的过程，以前总爱跟妈妈打趣“我的妈呀，你怎么什么都不会，那我能得到你亲授的何种技艺？”是呀，因为我的外婆就真是严格按照春节童谣中唱的那样，每种事情都亲力亲为，我最喜欢的是她爱做的“元子粑”、腌斑鸠和炸虾片。可能大家在想为什么不想念米花糖和其余炒货……外婆做的这些东西都非常香，现炒的更香，只是它们永远都躲在高高的柜子头上，作为外婆家的老十一，在我还没有灶台高的时候就领悟了其可望而不可及。搬上一个高脚凳，登上去有种登上顶峰的喜悦，已经看到透明包装纸里的米花糖了，此时已是口水直流三千尺，踮脚一顶果然是“高处不胜寒”，高脚凳倒了的威力足够一个小孩儿摔个满意的屁股蹲儿，你以为只有哇的一声，但这种大型活动肯定是四五个小朋友的活动，只听哇声一片！一阵急促的脚步声来了，比我大一两岁的表哥表姐们来不及抹眼泪仓皇而逃，或是躲藏到柜角，我却因摔得太疼忘记了这危机感……

      最幸福的事情莫过于外婆不仅没有严厉责备我，还会主动取出高柜之上的宝贝，哥哥姐姐们见势都围上来，所有小朋友带着泪花吃着香喷喷的米花糖。那记忆深刻的一摔也让我再也没有觊觎高贵之上的宝贝，外婆对我最是疼爱，只要我对她撒个娇就能吃到了！前面提到的“元子粑”才是重头戏，制作它少说要40道工序！蒸南瓜、红薯，磨红薯浆，蒸糯米，碾糯米，炒花生，和面，烤元子晒元子……因儿时多年留守外婆家，我才见证了它的全过程。等到了年夜饭时刻，先少油煎脆“元子粑”，再切上一盘腊肉，配上小香蒜苗，爆炒便能闻到一股奇香，它才是年夜饭的重头戏！三桌亲戚至少八盘才勉强吃到满意。

     

 

      现在外婆已经快八十了，“元子粑”也只有大姨和二姨能学个三分像，真担心这种美食失传，我准备带个小本本回去记录一下。腌制加烟熏的斑鸠闻着香，吃着更香，但怎么吃更香要跟我妈请教。开饭前，他们都要在厨房准备各种美食，我妈负责端上餐桌，每每端到像腌斑鸠时，她总是教唆我跟她偷尝一块！但是，正餐中因为美食太多，在端餐之余确能偷尝出香，唇齿之间就有紧致而丰富的肉味，实乃真香开胃菜，我不由得给妈妈竖起了大拇指。但这道菜也不是每年能吃了，现在已经很少有养斑鸠的了……

      虾片可是童年牌薯片，它们花花绿绿的身子，下滚烫的油锅一个个“苏苏苏”地膨胀起来，比爆米花好看多了。刚炸膨胀到巨大的虾片，还冒着热气，此时此刻吃着是软趴趴的，吃饭前炸好，放在吸油纸上，等到茶余饭后，嚼上几片酥脆无比。大家一起看电视时，吃着更香！说来，外婆也是非常喜欢虾片的，还记得我高考结束那年，她患病入院由我照看，每日发烧胃口不佳，在早上看到隔壁床的奶奶吃的油条，便想吃虾片！我可太难了，跑便了军区医院前后，后面只有到那种菜市场干杂店，才勉强买到，炸好之后冒着“万众瞩目”的“危险”拿给外婆，虽然医生说最好不吃，可是外婆想吃时我也只给她一两片，也还能同其他人共享，岂不美哉？

（二）年之文化

      “千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”自工作以来，家中对联几乎都是手写为主，不仅可以锻炼脑力还可以锻炼笔力。第一次张贴时，笔太小而“配”不上两米大对联，我只能写空心字再将其涂色，还是以完成告终。虽然他们赞扬了我原创的内容，可在点评字体时，觉得可以再龙飞凤舞一点，才能彰显过年对联的“霸气”。第二年，我总结前面经验，再次提笔时，看到同办公室的潘老师正在创作，他是个软笔字爱好者，从大到小的毛笔整齐地挂了一排，纸张型号也一一俱全。再三考虑之后，我将家中对联之事顺利托付给那位书法了得的老潘。他的字不似颜体那般丰腴有力，也与柳体的弱柳扶风不同，像是自成一派，正楷字不胖不瘦恰到好处，而且落笔必然工工整整，整体看来也是笔力道行尤为好看。

      今年的对联着实令我纠结，不见毛笔，纸张遗落，我想来可借街上写对联的老先生的材料一用，照价而给。桃符的传说从小就听了很多，但是这些精彩的传奇故事还是延续了这一传统，相传最早是后蜀君主孟昶发明了它，从文字到用料，从蜀地蔓延全中国，从最早的驱邪避害变成当今的祈福纳新，这其间的故事和渊源还是值得一看的。说来也是机缘巧合，曾听过一次丁慈况老师的“对课”，索性也买了他的书，又让我对着这小小的对联有了一些想法。

      借此，也希望看到文字的各位牛年行大运，事事如意，笑口常开，牛气冲天！