冰爽爆浆冰面包，颜值高做法简单，丝滑冰凉夹心馅料，非常好吃。

冰爽爆浆冰面包，颜值高做法简单，丝滑冰凉夹心馅料，非常好吃。_腾讯视频

高温来袭应该准备一些冰凉的甜品，来个美味的爆浆冰面包。

入口丝滑冰凉的夹心馅料，这样才能对抗夏天的炎热！

【原料】

酵母———2克

温水———8克

高筋面粉—200克

白砂糖——20克

盐————2克

全蛋液——25克

淡奶油——35克

冰水———75克

无盐黄油—20克

玉米淀粉—适量

奶油馅料原料

淡奶油——80克（馅料用）

白砂糖——8克（馅料用）

抹茶粉——2克

【制作过程】

1、酵母2克加入温水8克，提前5分钟放入面包机，让酵母活化。把高筋面粉200克、白砂糖20克、盐2克、全蛋液25克、淡奶油35克、冰水75克，全部放入面包机，开始揉面。

2、揉至出不完全膜后，加入室温软化完全的无盐黄油20克，继续揉至出面包膜。

3、然后稍微揉圆一下，包上湿布，让其发酵到2倍大，夏天发酵时间在一小时左右。

4、取出发酵好的面团，揉一下排气，把面团分成8份。

5、全部揉圆后、包上保鲜膜，盖上湿布、让面团松弛10分钟左右。

6、取一个面团，先排气再揉圆。

7、烤箱不要开，放入面团，放一碗热水进去，帮助发酵。

8、等面团发酵至1.5倍大以后，撒一层薄薄的玉米淀粉，放入烤箱。

9、烤箱160℃提前预热，烤制13-15分钟。烤好以后，取出来放凉备用。

10、我们接着来做做馅料，把淡奶油80克、白砂糖8克、抹茶粉2克，全部放一起打发。（去掉抹茶粉就是原味馅料，抹茶粉还可以换成8克的可可粉）

11、打发至抹茶完全融化，呈8分发泡的状态即可，装入裱花袋备用。

12、用筷子360°转一圈、里面弄成中空，把打发好的奶油挤入面包里。

13、爆浆冰面包、完成。切个断面看看O(∩_∩)O

14、有什么比炎热的夏天，咬一口冰面包更爽的呢。

15、颜值高做法简单，丝滑冰凉的夹心馅料、非常好吃。

【小贴士】

1、这种面包可以冷藏后，直接拿出来吃，有条件的可以用塑封机封起来再冷藏哦。

2、也可以放进冷冻，要吃的时候，提前半小时拿出来，室温回温一下，这样夹心馅料会有冰淇凌的口感哦。