米虫集市 150、粽情

        江米特价3.99/斤，一屋的泳友都在议论着包粽子。

        端午近了。听着腌肉的秘法，炒豆沙馅的妙处，盐拌米的比例，米虫心里蠢蠢欲动。

        有多年不动手了。蜜枣粽、花生粽、红豆粽老三样的口味早已不爱吃。肉粽、酱油粽、蛋黄粽、板栗粽、八宝粽、火腿粽……新品一样不落也都尝遍了。

        咂磨一遍，感觉口味还是自家做的老三样香。许是不放心，许是人老成精，许是尝尽酸甜苦辣又返璞归真，难说呢。

        端午一锅粽，记忆最深的却是粽叶蛋。小火焖煮一夜，没有格外的佐料，那清香，一开锅盖就让人垂涎三尺。蛋被粽叶卤得清香扑鼻，入口难忘。

        超市的、商家的、手工作坊的，苇叶似乎不受待见，很少见到。取而代之多是槲叶、大青叶、竹笋叶等，许是产地所限或是各地风俗，端午粽子的味道融合了更多的冰鲜，失了本地纯正特有的风味。

        红枣花生粽、二米粽、薯粽，这才是本地特色。江边苇叶正茂，大自然赐予端午的礼物，最好。

        江米已泡涨，包。