当你在网路上寻找有关【生酮饮食Ketogenic diet】的情报，你会得到的是多数有关短期减重而采用生酮饮食的计划，这大大限制了你对生酮饮食看待观念的格局，减脂只是生酮饮食众多“副作用”中的一种而已。
如果，仅仅把生酮饮食作为减重的手段，有两个明显不足：
1.你不太有可能坚持到生酮饮食真正发挥对整体健康强大优化作用的阶段。
2.你不太有可能深入的认识到，生酮饮食绝对不是仅仅用过调整三大宏观营养素结构的饮食，而需要你更多的去在意食物质量和烹饪方式在内的健康细节组合。
这是为什么呢？
首先我们应该花一点时间知道什么是【生酮饮食】。
当脂肪分解的时候，无论是你吃下去的脂肪还是你自身的脂肪，会随着氧化、脱氢、磷酸化等一系列过程产生一种叫做酮体的物质，每个人都有这种能力，无论你是不是吃生酮饮食。
这种能力源自于我们的祖先，因为他们的饮食结构和现代非常不同，我说的是原始人，他们吃大量的动物性脂肪，在谷物驯化时代来临之前几乎没有碳水化合物可以给他们吃。
你也许担心你的身体构造和原始人不太相似，实际上，人类吃高脂肪饮食吃了足足400万年，而人类从学会吃谷物至今只有不到2万年，把人类发展历史换算成24小时的话，也就是说，人类在前23小时59分钟54秒都在大量吃脂肪，6秒钟前开始吃谷物。
若是真正存在人类的进化史上的结构差异，指的是在人类学会吃肉之前的不同。
人类开始飞速发展，是从学会吃肉的那一刻开始的，在此之前，人类吃草本植物、木本植物、花朵和一些昆虫。你也许会因为“人猿泰山”这类故事误以为原始人如果饿了，他们随时就可以在唾手可得的地方摘到香蕉和果实，其实并不是这样，那个时代并没有香蕉或者什么水果，即便后来出现，也和今天的香蕉完全不是一种东西，你可以在网上查真正的香蕉是什么样子的，你会毫无食欲，它们难以下咽，毫无甜度，和今天通过基因改良出来的水果根本不是一回事，如果原始人真的能够发现什么水果，也是覆盆子科（蓝莓/草莓/树莓）一类古老的含糖量极低的浆果。
所有的古人类牙齿和化石证据都可以给以上发现背书。
在学会吃肉之前的人类和后来的原始人至今的现代人构造差异很大，那时候吃草本植物和木本植物的人类脑容量很小，大部分草食动物的脑容量都很小，最发达的器官是消化系统，比如，牛有四个胃，因为只有经过如此漫长的消化程序，动物才方便从植物中提取足够的维持生命所需的营养素。
那个时期的人类和草食动物一样，在一天24小时中，需要花大量时间咀嚼植物，他们的腹腔很大，四肢很小，因为盲肠长度是现代人的两倍，只有像草食动物一样不停的吃草和消化草，才能提供给他们日常所需的能量和营养素。
这给人类的进化造成了严重的限速。
后来，人类学会了吃肉，人类这个物种的命运被彻底改写了，脑容量直线上升，消化系统优化，盲肠缩短，小肠成为吸收营养素的主要器官，它更加高效，胃酸更多，胆囊进化成为重要的器官，通过肝脏分泌胆汁在胆囊中浓缩储备，来方便提取脂溶性营养素，智慧齿（咀嚼树皮的工具）退化，阑尾退化，肌肉量和骨盐量上升，平均身高174，这些所有证据都指出———人类是肉食物动物，或者说变成了肉食动物，从这一刻开始，人类不需要花大量时间进食、咀嚼和消化，他们开始走遍大地，统治这颗星球。
但是，脂肪并不能给所有的人体器官细胞供给能量。比如脂肪无法突破血脑屏障，给大脑提供能量，所以肝脏会把脂肪先转换为三种物质分别是：乙酸，丙酮，羟基丁酸，这三个物质都是酮体，来方便突破血脑屏障，给大脑提供能量，酮体是一种清洁能源，大脑喜欢这种能源，所以吃脂肪后不像吃碳水以后会晕，后文会讲为什么吃碳水化合物会餐后疲劳。
相比起来，酮体就是核动力，葡萄糖是柴油。
那个时期的人类，面临大自然和掠食者的严酷挑战，但是还是不断发展壮大，正是由于酮体是主要供能物质，给人类提供了更强大的大脑，运动能力和挨饿能力，原始人不可能一日吃三餐，三天吃一餐都算好的，但是他们有足够的精力追捕猎物或者长途迁徙，正是因为他们是“核动力”驱动的高级物种，对世界上其他生物降维打击，长断食能力和卓越的运动能力对大自然向下兼容。
然而后来，一些谷物的种子随风散落在原始人路过的地方，他们发现，谷物这种东西不会像猎物一样逃走，而且每个季度都会新生，“不劳而获”当然比苦苦去狩猎简单，他们便在这些谷物的附近定居下来，人口爆炸就开始——因为人类不再面临食物匮乏可以养更多的人，但是人类的飞速进化也戛然而止，甚至开始退化。
自从开始吃谷物后，代谢疾病开始登上人类历史，由于大量吃碳水化合物，人类如此长时间进化出来的胰岛根本受不了葡萄糖的负荷，所以糖尿病从那个时候开始出现，人类文明也是从那个时候开始了，文明越发达，个体越悲惨和弱小，这是历史的定律，人类这时候处于“24小时中的最后6秒”，出了越来越多的疾病出现，几乎没有进化，甚至，人类现代的脑容量不如采集者时代。
以上故事有三个核心结论：
1.人类其实不需要碳水化合物，甚至在人类历史多数时间，人类没有也不需要碳水化合物，碳水化合物是现代膳食的三大营养素之一，而不是必须的三大营养素。（人体必需的三大营养素是脂肪酸，氨基酸，维生素）
2.人类有两种供能模式，依靠脂肪（酮体），或者依靠分解碳水化合物得到的葡萄糖。（烧油或者烧糖）
3.烧油时期的人类比烧糖时期的人类更健康，因为烧油是最自然的人体模式，人类的器官是为了烧油而设计和进化的，人类吃肉的历史比杂食的历史长的多。
担心的疑点是，人类究竟是否已经进化到必须吃碳水化合物，其实进化根本没有这么快，一个显著的证据是：人体大部分器官都可以更新和自我修复再生，比如胃切了一半也可以长出，甚至肝脏在切除2/3或者戒酒后，也可以新生回到最佳状态，但是胰岛却不可以，任何对于胰岛的损伤都是不可逆的伤害，直到今天，糖尿病也是不治之症。
是因为：人类吃碳水化合物造成的葡萄糖上升，胰岛素必须超负荷工作来维持血糖稳定，因为胰岛默认葡萄糖对器官有毒性，所以它不受控制的分泌，造成胰岛素敏感度下降，胰腺细胞由于长时间承担根本不是它分内的工作产生损伤和疤痕组织，比如曾经你需要1个单位的胰岛素就可以控制同等食量的血糖，但现在你需要500个单位的胰岛素才能完成同等分量的工作，这和酒量是一个道理，曾经你喝一点酒就可以到达微醺的状态，现在你需要喝很多酒，才能感觉到在喝酒，这就是“抵抗”。
胰岛素是什么？为什么控制它非常重要，胰岛素其实不是什么魔鬼，它是在保护你的一种激素，它保护你：
1.避免饿死，胰岛素像一把钥匙，把能量和营养素从血管里带入身体细胞，它就像你的奶奶，随时都觉得你要饿死，所以不仅给你做饭，还给你打包，就是把能量以甘油三酯的形式储存在脂肪细胞里。你不可能和它沟通说：“别担心我饿不死，所以你别储存脂肪了。”这是人类的自然反应，储备能量以预防哪天面临生存危机。只要胰岛素分泌，燃脂就不会开始，胰岛素是最强的一种合成代谢荷尔蒙，也是反分解荷尔蒙，脂肪的燃烧有三个步骤：动员，氧化，分解，这个过程需要HSL（激素敏感性甘油三酯）参与，而胰岛素让HSL失去活性，防止你流失储备能源。
2.避免葡萄糖中毒，葡萄糖的分子就像是碎玻璃，在血管里穿梭，很容易损伤血管壁，而且，葡萄糖被大脑认为是一种有毒性的物质，胰岛素会防止你血液中有太多的葡萄糖，它负责把葡萄糖转转化为糖原进入肌肉和肝脏储存，以及转化为甘油三酯进入脂肪细胞储存。
3.当压力很大的时候，人体会分泌一种叫做皮质醇的激素，这是一种很强的分解代谢荷尔蒙，和胰岛素的合成代谢作用刚好相反，皮质醇会分解你的肌肉组织（氨基酸）转化为葡萄糖，胰岛素和皮质醇有相互拮抗的特性，胰岛素会制约皮质醇的分泌，防止你的肌肉分解。
原始人不吃碳水化合物，碳水化合物最快也是最多的刺激胰岛素，为什么原始人也有胰岛素？这是不是很奇怪。
因为，不仅仅是碳水化合物会在体内分解为葡萄糖，蛋白质很大一部分依然分解为葡萄糖，这个过程叫做糖异生，或者叫做糖质新生，如果没有这个能力，人类活不到今天。
意思就是，在根本不摄入糖和碳水化合物的情况下，吃下去的瘦肉部分，由于蛋白质的能量转化效率很低，肾脏回收蛋白质的能力有限，相当比例的蛋白质会变成葡萄糖，所以原始人也并不是体内没有一丝葡萄糖，只是少，葡萄糖干嘛用呢？给那些无法利用酮体的器官提供能源，比如肝脏和睾丸，所以你可以看到，自然情况下，葡萄糖对人类仅仅起到非常有限的作用，给很少部分的器官提供能量，而不是现代人每餐每天都吃主食，来让全部器官泡在糖水里。
胰岛素的本职工作也仅仅是处理这一小部分有限的葡萄糖，但是现代人吃太多的葡萄糖，胰岛超出了自身被设计好的功率，必须飞速运转，必须频繁运转，必须分泌更多的胰岛素，来对抗葡萄糖，回到上文，这样的损伤对于胰岛来说是不可逆的。
一个自然的原始人，整个循环系统中大约有1-2茶匙的糖，而一个不喜欢吃甜食，不吃糖果奶茶，仅仅只是吃一日三餐每餐都有主食的人，循环系统中大约有20-25茶匙的糖，额外吃水果（果糖），喝牛奶（乳糖）或者含糖饮料的人，这个数字会更恐怖，这是根据血糖值得出的比喻。
看到这你会说，这么说的话岂不是人人都死了。
你永远要记住的是，人体是一个反脆弱系统，它负责帮你抗下你对自己的大量伤害，不会让你瞬间死亡，就像胰岛素抵抗，实际上在防止你因为葡萄糖中毒而瞬间死亡，但不代表对于身体这就是自然和健康的。
一个明显的例子是，因为有人在进行生酮饮食，包括我个人，由于酮体取代了葡萄糖作为能量物质，血糖会下降到2左右，这对于普通人看似是非常危险的，因为低血糖比高血糖更可怕，普通人的血糖如果到2，大脑神经和细胞会大量死亡，因为没有酮体的情况下也没有葡萄糖，脑死会立刻发生，不会再像高血糖一样是慢性病。
但是生酮饮食者血糖在2左右完全不会有任何不适，因为不靠这个供给，我们体检报告上的血糖正常值，说的是对于传统膳食的普通人的参考标准，如果医生把最接近人类自然状态或者说生酮饮食的血糖标准作为体检报告指标的话，那么90%的人都有糖尿病，也解释了为什么，很多人常年血糖非常标准，还是患上了糖尿病，是因为这个血糖标准根本不是最自然的人体范围，而是基于现代人吃大量的碳水化合物做出的宽松标准，也解释了为什么加工食品越来越多的今天，诊断糖尿病的血糖标准会一次次上调，为什么？如果人人都糖尿病，政府的医疗系统马上就会崩溃。
大三宏观营养素对血糖的刺激从高到低分别是：
1.碳水化合物，最快也是最大量升高血糖。
2.蛋白质，仅次于碳水化合物，因为糖异生也升高血糖。
3.脂肪，对血糖没有影响。
而胰岛素的分泌也是根据血糖的上升速度和量所决定的：
1.碳水化合物刺激胰岛素大量分泌。
2.蛋白质仅次于碳水化合物刺激胰岛素分泌，特别是某些直接氨基酸蛋白质食物，比如乳清蛋白粉，它的升糖指数是119，比米饭的82还要高。大部分蛋白质之所以比碳水化合物升糖慢，因为它们是肌肉纤维，人体消化它们慢，但最终也会转变为很大一部分葡萄糖，而直接的氨基酸会立刻升高血糖。
3.脂肪由于对血糖的刺激是0而对于胰岛素的影响是0.
我们并不是要把胰岛素降到0，而是要把它的分泌水平通过敏感度提升而降低。
哪些东西是碳水化合物？麦片，全谷物，米，面，饼干，蛋糕，水果，未发酵乳制品（牛奶），豆类，根茎类蔬菜，淀粉，可乐，奶茶。。。。这些东西都大量刺激胰岛素，降低胰岛素敏感度。
生酮饮食就是要严格限制这些东西的摄入（不摄入），但为什么既然人人都有生酮的能力，还要通过限制碳水化合物摄入来达到生酮？
因为生酮只是一个身体的方案，它确实提供更有效和清洁的能源，但是，葡萄糖供能的速度更快，身体首选酮体，因为大脑最喜欢，对器官最友好，但是当你用葡萄糖来强行插队，身体无法选择它所最友好的能源。
所以和其他饮食方式不同，生酮饮食要经过一段时间的适应期，因为你的人生长期吃葡萄糖，身体还不是很善于利用脂肪当作燃料，但你不用担心这和你八字不合，只要你是个智人，你的构造就确定更酮体友好而不是更葡萄糖友好。
很多人说碳水化合物是必须的，请你告诉我为什么是必须的？很多人抨击生酮饮食，自己根本没有体会过生酮饮食，只是拿着一些错误执行生酮饮食的人的错误经验来瞎骂，我们就不得不谈生酮饮食的缺点和容易出错执行的地方；
每一种饮食都有缺点，并不是有缺点就全盘否认，而是在对比之下总结出一套缺点最少或者最容易弥补的。
生酮饮食的缺点和弥补这些缺点的手段（真的简单到不行）：
1.维生素B群缺乏
维生素B群大量存在于谷物的胚乳中，常见的谷物，我们天天吃的主食，你可以放心，也没有这种东西，也会缺乏，你如果观察过某些面包，他们会在里面加入人工合成的维生素B和铁，为什么？不是存在于谷物中吗？谷物的胚芽，麸皮和胚乳，只有胚乳部分是有维生素B群的，拿大米举例子，大米是去除了胚乳和麸皮的，你不能从中获得维生素B以及任何营养素，曾经日本军队大量吃米，脚气病在军队中流行，后来人们才发现是由于缺乏维生素B，当时日本在与沙俄交战，所以给士兵提供一种叫做“征露丸（征服露西亚RUSSIA）”的补充剂，实际上就是维生素B。吃不吃大米，非但不和维生素B有关，还会造成维生素B缺乏，为什么？碳水化合物的消化和储存过程需要消耗大量的维生素B群。
那么，你会问全麦和糙米健康吗？它们理论上保留了胚乳和麸皮。
向你保证，你绝对买不到真正意义上的全麦，我在俄罗斯生活的一个地方可以买到修道院自己做的全麦面包，是我见过世面上最接近全麦产品的面包，它的全麦面粉含量达到51%，口感非常难吃，根本不能作为商品卖出去，只是修道院的福利产品。而在中国，只需要5%的全麦面粉含量就可以标注为全麦面包，全麦面粉这种东西，和所有的面粉一样，加工后可以存放很久，在氧化下它完全无法保留维生素矿物质，更别说全麦面粉只是添加一点在普通小麦粉里打个全麦的噱头。
营养素流失了，但有害物质留了下来，就是麸质，麸质是抗营养素，它阻碍各种矿物质吸收，详细的你要去看我关于麸质的文章。
粗粮呢？比如种子类，玉米，它们因为有植酸，这是比麸质更强大的抗营养素，迷信粗粮是老年人最常见的错误，有一个实验，生蚝（富含锌）和玉米一起吃的时候，锌的吸收率下降了79%。
这些东西并不能保证你获得维生素B，还会影响和阻碍你对有限维生素B的吸收，维生素B是一种不在体内储存的维生素，现代人大量缺乏维生素B。
最佳的维生素B来源，是营养酵母和鸡蛋，甚至你可以吃高品质的维生素B补充品，这就是非常简单的应对手段。
为什么人类需要大量的维生素B，因为人类大量吃谷物，阻碍它的吸收，但如果你限制碳水化合物，你对维生素B的利用率会增加，需求量会下降。
2.维生素C缺乏
很多人执行生酮饮食，就吃很多脂肪，这虽然是生酮，但是不是我们所讨论的健康生酮饮食，关于蔬菜（绿叶类）到底要不要加入生酮饮食，这在国外争议很大，因为植物都有自身的毒素，比如草酸盐，肉酸亚铁，补骨脂素，凝集素，它们会影响矿物质吸收，这是植物保护自己的方式（动物靠的是牙齿和爪子）。
所以在国外很多人开始执行纯肉饮食，目前没有足够的研究证明纯肉饮食的安全性，同理，它也是需要通过长期的生酮饮食来过渡，为了让身体更高效利用营养素降低营养素需求，如果你长期生酮，转为纯肉饮食，你也许不用担心维生素C会缺乏，因为你自然不需要用这么多，就像因纽特人，他们从不吃谷物，水果和蔬菜，对他们的研究发现他们很健康，完全没有便秘或者其他什么问题。
但是，由于生酮饮食不可以吃水果（其实水果根本也没有这么多维生素C），羽衣甘蓝和生菜的维生素C含量是橙子的16倍，真正获取维生素C的通路是绿色沙拉，我说的不是全部蔬菜，不是根茎类蔬菜，根茎类蔬菜不是蔬菜而是主食，我说的是绿色的叶子沙拉。
把蔬菜沙拉加入生酮食谱能够保证你不会缺乏维生素C和钾，高脂肪的饮食也能保证胆汁的充分流动性，避免胆结石，而且更加高效提取脂溶性营养素，这就是健康版本的生酮饮食。
你应该吃什么？
有人说，80%的热量占比应该是脂肪，15%是蛋白质，5%是不可以被消化利用的碳水（纤维），这么说没有错，但正常人很难理解，80%指的是总能量的80%应该是脂肪提供，这是正确的生酮比例，但是这就需要你先计算食物本身的重量，去查阅它有多少脂肪，再用脂肪的热量x克数得出比例，这很复杂，其实不需要这么复杂。
你的一餐里，我们只讨论食物本身的体积和重量，80%应该是绿色蔬菜，10%是脂肪类食物，比如猪肉，三文鱼，鸡蛋，另外10%是蛋白质，比如牛排瘦的部分，为什么？因为每一克的脂肪产生9大卡的热量，比蛋白质高，所以就食物本身体积来说，蛋白质食物和脂肪食物1；1其实最终的能量占比也就是80%脂肪供能。
另外，也没有纯脂肪（除了油），脂肪都会与蛋白质在一起出现在食物本身中，比如五花肉，你要避免吃瘦肉，而是肥瘦均匀甚至肥的部分多一些的肉，鸡蛋也要吃全蛋而不是只吃蛋白部分。
由于，你吃的东西变少了（请看别的文章，《想要获得健康，你需要很挑食》），所以你更要注重有限食物的质量，草饲，野生，有机，是关键词，让你保证从有限食物中最大化营养素。
很多人认为生酮就吃肆无忌惮的吃油，炒菜就多放油，这是错误的，植物油很糟糕，它虽然不含碳水，你一定要更换油，不要用植物油，植物油这三个字听起来很健康，其实它指的是用植物的种子榨的油，植物种子有很高的Omega6脂肪酸，这是最容易引起炎症的脂肪酸，这样的生酮非但很难逆转胰岛素抵抗，还会加重胰岛素抵抗，因为胰岛素抵抗也是炎症。
避免菜籽油，核桃油，稻米油，玉米油，葵花籽油这一类植物油。
应该换成：特级初榨橄榄油，MCT油，或者椰子油。它们会更贵一些，但是如果你认为治疗糖尿病高血压比健康的活着更便宜，请自便。
你会经历什么？
进入生酮状态，意思是进入营养性酮症，这在初期会有适应性反应，不过这是一种非常健康的理想状态，在适应以后，对精力很好。
退酮，指的是你又吃了碳水化合物，你又用葡萄糖强行插队了，身体胰岛素又回到了高水平，酮体又下降了，脂肪又不分解了。
你如何知道自己处于生酮状态：
有三个办法，尿酮测试纸（最便宜），血酮测试（最精确，最贵），呼吸酮仪器（最方便）
尿酮测试纸在初期是必备的，很便宜，让你确定自己进入生酮，由于脂肪开始分解，尿液里会出现乙酸（酮体的一种），但并不是越多越好，越多反而证明你还没有适应利用酮体，所以随尿液排出了，在确保自己没有吃错东西的情况下，一段时间后如果尿酮变少了，说明你更善于保留喝利用酮体，但初期验尿是必须的。
血酮试纸很贵，除非你很想知道血液里的酮体（这是羟基丁酸），你可以酌情购买。
呼吸酮（丙酮），这种仪器是一次性消费，不用扎手指，很方便。
但是，自己处不处于生酮状态，身体感觉是非常明显的，比如饭后不晕不困了，经历更好，运动水平提高了，皮肤变好了，都是你在生酮状态的线索。
你会在生酮饮食中犯下哪些错误：
1.以上说的，不注重油和食物的质量，只在意三大营养素比例。
2.过分关注体重，生酮饮食为什么被网路上分类为快速减重方案，又被因为没有长期坚持诟病反弹快，因为前期，你会大量失去水分，你感觉减重很快，实际上是因为，由于你不再吃碳水化合物，没有糖原，而每一克的糖原储存需要同时储存3克的水，而且碳水化合物把钠困在体内，钠也会储水。其实任何一种减肥方式都不应该关注体重，而应该关注体重成分，生酮饮食让你适应脂肪的供能模式，你的身体会开始主动利用体脂肪来获得能量，而且让胰岛素下降，脂肪分解代谢的机会才会存在。
很多吃碳水化合物的人也减重很多，这是不符合科学的，只要胰岛素分泌，燃脂不会发生，说明他们只是在通过热量限制，让水分和肌肉流失，才减去了体重，这给长期保持体重增加难度，同时又会陷入营养素缺乏，不要计算热量，这没有用，不要限制卡路里，一个健康的人，是不会因为多吃就长胖的，关键在于你吃什么，刺激了哪些激素，而不是量的问题，先变得健康，才有可能减肥。
3.把生酮饮食吃成高蛋白饮食，生酮饮食不是高蛋白饮食，是高脂肪替换饮食，用脂肪来替换传统膳食里的金字塔底层部分，吃太多的蛋白质也无法进入生酮状态，因为蛋白质也会转变为葡萄糖，且会影响肾脏，很多人误解生酮饮食就是肆无忌惮的吃肉，于是吃很多高蛋白低脂肪的肉，这是错误的。
4.由于出现一些正常反应而不再坚持，生酮初期副作用会有，这是根据每个人自身健康程度因人而异的，比如长期胰岛素抵抗，你也许会饥饿感强一点，因为你不善于利用脂肪，或者因为肠道菌群改变而便秘/腹泻，都是正常情况，越是出现这种副作用，越代表曾经的饮食给你的伤害越深，它们会过去，而且会很快过去，不要再效果刚刚要开始时就放弃，很多人不但在这个时候放弃，转过头就以自己的“经验”告诉你生酮饮食不靠谱。
5.不要吃作弊餐，生酮饮食涉及到代谢模式转换，这是需要时间的，你不要学习网路上的那些人在严格饮食的期间找出时间来“作弊”，请看我的文章《为什么不该吃作弊餐的原因》，你需要坚持健康的生酮饮食，这根本不是网上那些严格的，痛苦的饮食方式，正因为它更符合人体自然，所以你根本不会痛苦，人类的DNA里刻着的不是吃糖，而是吃脂肪，正因为网上绝大多数饮食方案是错误的，是难以长期坚持的，是需要进行卡路里限制的，所以他们才痛苦，才需要作弊餐。
说服自己的家人朋友
特别是老年人，他们认为不吃主食不行，不吃水果不行，不喝牛奶不行，你不需要顶撞他们，而应该和他们分析为什么可以不吃这些东西，以及用自己的长期正确的坚持带来的健康变化告诉他们，这是一种健康的生活习惯。
你要大大方方的宣布你在生酮，这样才会有人考虑到你的饮食习惯而不会约你去吃不该吃的东西。
酒精会不会影响生酮
我相信这是很多人最关心的问题，酮体，是肝脏产生的，肝脏也同时把酒精当作剧毒，所以优先代谢酒精，意味着酒精会暂停你的生酮状态，但不会像碳水化合物一样让你退出生酮状态。
也分什么酒，韩国烧酒，中国白酒，威士忌，伏特加，这些酒没有碳水化合物，只会暂停你的生酮状态，不会把你提出生酮状态。
啤酒，红酒，米酒，果酒，有很的糖，它们是酒精和碳水化合物的结合，不能在生酮期间喝。
但是我相信，一个连碳水化合物都可以戒掉的人，戒酒太容易了，我已经7个月没有沾一滴酒，我曾经很爱喝酒，很能喝酒，说戒就戒，千万不要给自己贴标签，把自己说成酒精上瘾，碳水依赖，说自己是碳水猪，这是非常软弱和low的人才会说的，这个世界上任何一种“瘾”，都是严肃的医疗级别问题，是可以影响到你正常意识活动的疾病，普通人是没有这些问题的。