豆角焖面不用出去吃,手把手教你在家做出来,一次做一大锅不够吃

豆角焖面不用出去吃,手把手教你在家做出来,一次做一大锅不够吃。焖面就是利用水蒸气的作用将面条、蔬菜等焖熟,使这几种食材的味道能够更好地融合在一起,做好的面条味道咸香浓郁,外表看起来红润光亮,吃着更是劲道爽滑,每一口都感觉特别美味。今天就给大家做一个豆角焖面的做法,焖面比卤面做法更简单一些。豆角焖面,有菜、有面条,特别的营养美味好吃,家里大人小孩都很喜欢吃,做法也非常简单,面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。

准备食材:

豆角、葱姜蒜、食用油、花椒、五香粉、生抽、老抽、盐、清水

具体做法:

1.先把提前择洗干净的豆角,直接用手掰成长段。

2.接下来切点葱、姜、蒜备用。

3.先把锅烧热,往里面倒入油,放入一小把的花椒进去,用小火炸出花椒的麻味和香味,把花椒炸至干黄的时候捞出来,加入葱姜蒜进去炒出香味,加入一勺五香粉,加点生抽和少量的老抽进去翻炒,然后把豆角倒进去翻炒均匀,再加入盐调味,然后再加入水进去搅一搅,水的量刚好腌住豆角就可以,锅里的汤汁煮开后,把锅里三分之一的汤汁盛入碗里备用。

4.然后把提前准备的细面条铺在豆角上面,不要接触锅底,也不用搅拌,盖上锅盖转小火焖5分钟左右。

5.五分钟后,再把刚才盛出来的汤汁浇到面条上面一部分,继续盖上锅盖焖两分钟,再把剩余的汤汁全部倒进去,盖上锅盖继续焖,一直把锅里的汤汁收到浓稠的时候就可以了,用筷子把上面的面条搅散,再用铲子翻拌均匀。

6.咱们这个豆角焖面就做好了,里面有菜有面条,特别的营养美味好吃,做法简单,非常适合在家里做。

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