01
从记事起，每年到这个季节，我都会吃到粽子。
只是现在不怎么喜欢吃了。
从高中毕业后，就很少吃到家乡的粽子。
多半吃到的都是在市面上买回来的，里面多半都会包些甜的蜜枣或是豆沙；咸的里面会包些肉或是鸭蛋；
对于一个特别爱吃肉的我来说，却不喜欢吃包在粽子里的肉或是更美味的好吃点。
更想吃的还是家乡自己家包的粽子。
02
小时候，只记得最喜欢夏天，因为可以吃到好多好吃的。比如：奶奶包的粽子。
至于为什么要吃，那时孩童的我，才不问为什么呢？
只管有好吃眼里就一切皆是吃的。
渐渐长大后才知道，一个叫做屈原的人，因主张政治改革，触犯了大臣们的利益，遭到排挤和流放，他屈辱难耐，就纵身一跃，跳入汨罗江，以身殉国。老百姓为了纪念屈原，就把他跳江的日子定位端午节。
03
那时自家包粽子，都得提前准备好好多材料。先是最主要的糯米，在每年种植水稻的时候，爷爷和大伯都会留出一块地来种植糯稻，因为糯稻的产量低，人们就只种植一小片，就只为了来年能吃上粽子。
然后就是包粽子用到的粽叶，它可是有来头的。多半都是大娘带着我们几个，在黄昏的时候，拿着自家用竹子编制的手提筐子，去到村子远处的长河边。一般我们都会去到芦苇较多的地方。
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从村子走出来，就能一眼望到哪边的河，芦苇碧绿葱葱。决定好了，就朝着那个方向，一直向前走，边走我们几个还不时在小路旁的小河里，玩耍一番。一看，大娘都走了那么远了，就赶紧起身去追赶。就这样玩着走走着就到了我们的目标地。
刚开始的时候，不知道采什么样的芦苇叶，大娘就不紧不慢的给我们几个交代到，不要太老的叶子，不要有破洞的叶子，太小的也别采，留着等它在长长，下次再来采。我们哪会那么听话呢，我们就比赛看谁采的多，别的顾忌不了那么多。
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调皮的我们，把自己能采到的芦苇叶都给采回来了，等到回到家，还是分拣的时候，奶奶就把好的大的给留下来，把后面的不整齐的地方给剪掉，然后放到一个大盆里，清洗一遍又一遍。等所有的芦苇叶都被奶奶整理好了，就不到二十个得包扎成一小捆，然后用布条做的绳子给捆一捆又一捆的。还得把捆好的芦苇叶给放在干净的水里浸泡着，然后上午就开始泡找的糯米，终于等到了它那翠绿的外衣。
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在我们去采芦苇叶的时候，奶奶在家已经把浸泡的糯米，洗了好几遍，把需要用捆绑粽子的绳子都已准备好了。就等着我们把新鲜的芦苇叶采回来。等着一切都准备好了，奶奶开始了她的包粽子这一项大工程。
之所以叫大工程，是因为每次包粽子的个数都是在三位数字以上。
奶奶把一大盆糯米，放在自己的右腿边，一大盆芦苇叶放在自己的左腿边，然后坐在那个小凳子上，把长长的裤子，卷到膝盖上方，拿一块毛巾，垫在膝盖上，因为每包一个粽子就得用力气去包扎好粽子，为了让粽子更有嚼劲，就必须得把粽子用绳子多缠几圈，最后在紧紧的给系上。
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我们也是学着奶奶的样子，开始从那个大盆里，拿出三个芦苇叶，依次层叠的摆好，然后在卷出个圆锥形状，又像个漏斗，用左手紧紧的攥住这个形状，开始往里面填些糯米，糯米的量不敢太多也不能太少。等到糯米放好了，就是最后最难的包扎这道程序，可几乎到这一步，我们都是以失败而告终，最后还是有奶奶来收拾这惨败场面。我们就又溜之大吉了。
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等我们从外面玩尽兴再回来的时候，那盆糯米和那盆芦苇叶已经变成一个个像小斧头的绿色小粽子。在当地又把这叫做斧头粽子！等准备好的糯米或是芦苇叶只要有一项结束了，那今天的任务就算接近尾声了，基本上都是差不多同时用完的。只觉得奶奶是不是有神功，为何每次神同步呢？现在想来，应该是奶奶多年的经验之所得。
09
把包好的一个个粽子都放到家里那口最大的地锅里，在从压水井里，压出一大桶水，必须保证粽子全部被水盖住，而且水还要超出粽子一个指头。以确保粽子能在煮烧的过程中，糯米更有劲道，不至于水少而夹生，影响口感。
煮粽子是个漫长的过程，有小火开始，再大火煮上半个小时，然后用大火剩下的火劲在煨上二十来分钟。最后奶奶打开那个木质的锅盖，从那热气腾腾的锅里拿出一个粽子，在凉水里过一下，再剥开那本是翠绿色的芦苇叶，经过稍煮后，却成了深绿色的叶子，就轻轻的咬了一小口，就知道这粽子是否熟了，是否可以可以出锅了。
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在出锅之前，奶奶会先准备好一大桶冰凉的井水，把粽子从那热腾腾的沸水里，一个一个给放在桶里，这应该是就是物理上的一种现象。这样的操作会让热的粽子更有嚼劲，不会很松软。我们就边看看着奶奶一边一边的换上更凉的水，一次一次去摸摸粽子有没有变凉，直到奶奶说可以吃了，我们就把自己放有白糖的碗和筷子拿到水桶边上，等着那被井水冰好的粽子，来到自己的碗里。
等到第一个粽子，就起身往门口的大路跑，告诉村里的小伙伴，我有粽子吃了。
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那时是用筷子插进粽子的正中间，蘸着白糖，举着筷子，津津有味的享受着这美味的粽子，可是人间又一美味。
记得有一年，奶奶尝试在粽子里放一些花生或是绿豆或是红枣，虽说比之前多了一些味道，但我还是喜欢，那原味的不带任何味道的粽子。
又是一年端午，
又想念那味道。
那天跑到超市去买粽子，
问到售货员：没有没，不带馅的粽子。
她说：现在哪有不带馅儿的呢？
索性就算了，也就没在吃粽子。
儿时的味道，只能在回忆里。
时过境迁，再也回不到过往。
但是该吃的饭，要吃，该走的路，要走，该面对的生活，要勇敢面对！