关于星巴克的感受

    我想要写关于星巴克的文章。原因有两个，第一我喜欢喝它的咖啡，第二我刚来的时候发现了一个很奇怪的现象：如果在一家商场一楼有一家星巴克，那么通常来说，在它对面的甚至只是相隔一个马路的另一家商场里，也会有另一家星巴克。北京怀柔万达和新悦百的两家星巴克，就是在我身边最近的例子。

    也许类似于肯德基麦当劳一样的快餐，也会呈现这样的对街隔马路分布。可至少是不同的两家店面，卖不同的产品。于是我开始留意星巴克的分布，也开始读一些关于星巴克历史的书。只能说我很感兴趣，这一篇先写它的给我的整体感受。

      先说一个名字叫舒尔茨，简单来讲他就是创立星巴克的人，怎么烘焙怎么取名字怎么装修怎么卖，他都有份。他有两点特别值得一提，第一，他改变了美国人的生活方式。你可以在想清醒的时候清醒，而不让你的意识继续混沌。第二他合理的应用了第三空间。

    第三空间源于一本书叫《绝好的地方》，里面传达了一个叫做第三空间的理念。他认为美国社会需要中立，安全的公共聚集场所，而这本书的作者认为，这个场所就是类似于以饮品为中心的咖啡厅，小酒馆一样的公共区域。而第一空间和第二空间分别是家庭和工作场所。这本书让我更加了解我自己想要去咖啡厅的原因。我需要一个独立于家和工作或者学校之外的场所，用以舒缓一些情绪，释放压力。我想到一句话，忘记是谁说的，我来到星巴克，是因为我无处可去。对我也同样，我可以在那里坐5个小时做自己的事，而不用担心有人赶走我，若我去的次数多，我会把咖啡师当作陪伴我的朋友。开心的时候我喝拿铁，抑郁难受我喝美式。给我一种温暖的满足感，我会觉得我生活在一个现代化的情感都市，而这个地方可以让我的情绪和压力得到缓解和释放。因而，我觉得世上有些事物对人类的生活而言是必不可少的，即便是最朴素的生活，也会有衣食住行的需求。虽然历史上从没有人必须和拿铁，更别提什么香草口味的星冰乐，但是现在，对类似这样尤物的需求实在势不可挡。

    继续谈感受，咖啡是浪漫的，拥有一种舒心的味道。浪漫是一个不太具象的词，你可以说气氛是浪漫的，空间是浪漫的，给你的感受是浪漫的。你可以用任何一种方式去形容你所体会到的浪漫。于我而言，它的苦和甜，黑和棕都独具魅力。浪漫在它提神醒脑可以让你所做的事情充满仪式感，也浪漫在它可以舒缓你紧张的情绪和压力，浪漫在它适用于一人独酌或者众人共享。矛盾而统一。

      说到这儿，就必须提一下星巴克的标志。你可以简单的把它理解为一个绿色的裸体女人。其实这样并不准确，他并不是女人，而是海妖。小时候你或许听过这样的故事，传说海上有一个海妖，经过她的水手受不了她发出的声音都会昏厥……它的标志便是这个海妖。专业一点，她叫做塞壬女海妖。“其实我并不是喜欢这个海妖，而是喜欢女海妖召唤水手喝咖啡的意境”这就是它最初的设计理念。而这个理念，和我血液里的某种情结有一点隐约的对应，通俗来讲，就是，我觉得一个妖精勾引一个正经水手去喝咖啡大概是很有意思事。

      还有一个理念我很喜欢，在星巴克，苛求细节会收到推崇。它严格的控制着水温，咖啡豆的数量，烘焙温度。把控每一种原料。我只是想说，一杯星巴克在4美元左右，可它精益求精，值得这个价钱。不仅咖啡本身如此，从你进门看到的灯的光线，桌椅摆放的位置，墙的颜色。康伦，它的设计者，说过这样一句话，一个尽善尽美的咖啡店就应该像一个公共起居室。再往后，便是星礼卡的制作，都是经过缜密思考和细致研究的产物。而且它为自己代言，我想星巴克营销一定是营销界的优秀案例。而支撑这份优秀的，便是这样严谨的层层把关，表现出来的，便是消费者来到这里，不止是为了买一杯咖啡，他要的更多的是关于星巴克的体验和不一样的咖啡时间。

    现代，释放，浪漫

    今天只谈感受，我怕我太啰嗦，关于他的装修，服务，烘焙和咖啡社交等等之类，下次再写吧。