清清爽爽的拍黄瓜这样做，又爽又脆又开胃又能下酒又能下饭，做起来吧！

不知不觉已经4月了，春天已经过去了一段时间，夏天也即将要来临了，就快要到了吃黄瓜的季节了。

 现在先跟大家介绍一个最简单的做法，无需下锅，厨艺小白都能做的美食---拍黄瓜。

有空的话大家可以看看视频，如果大家没有空的话可以直接看下面的图文篇哦。

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准备材料

主材料：

黄瓜2-3条，如果是小黄瓜大概要准备4-5条。其实用水果黄瓜做会更好吃一些，没有普通黄瓜都可以。

辅料 ：

蒜1-2瓣

辣椒1-2根（喜欢吃辣的可以酌情增加）

老干妈,若干（我是一小勺豆豉风味的，一小勺油辣椒风味的，如果只有一种可以只放一种）

盐1勺（用于腌制黄瓜）

糖1-2勺

白醋2-3勺（如果喜欢吃酸的，可以多放一些）

生抽1勺

把盐均匀抖在黄瓜上。静置10分钟。

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调料的制作

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完成

用时：

清洗制作≤3分钟

腌制黄瓜＝10分钟

调料制作≤2分钟

总共用时≤15分钟

是不是很简单呢，你也可以做到，快点动手做起来吧。

另外，如果你喜欢的话也可以加点芝麻、香菜点缀一下哦。

拍黄瓜腌制完毕以后不是马上吃，大概腌制1-2个小时就会入味。如果带到公司到了中午吃饭的时间大约腌制了4、5个小时，这个时候吃起来的味道就又脆又爽口。平时在家客人来了也可以提前制作哦，不需要技术含量，做出来每个人都夸奖。

tips,

如果你觉得你调的味道有点偏咸，可以放些白糖调和一下。

黄瓜一定要拍，这样出来的口感会好一些哦。切出来的没有那么好吃。因为拍出来不规则的形状更容易让调料挂在黄瓜上，更加好味道。

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