《西贝的服务员为什么总爱笑》

先讲讲贾国龙的企业观：

永远不上市

贾国龙希望西贝能让全体员工日子变好，而不是成为一个资本游戏的工具，所以他宁可选择不上市，坚持自己那套大手笔给员工分利的做法。他说，我不是那种大公无私的人，其实我是从把利分给大家的过程中得到好处了。他指的是给西贝的员工让利，满足了他的企业观，贾国龙对于什么是企业有他自己的理解，他觉得世界上最好玩最让人上瘾的事就是做企业，因为这个游戏里有利有趣有意义。

首先当然是有利，其次是有趣，天天应对各种不确定性和挑战，一次次闯关成功，这是一种很高级的乐趣。最后是有意义，使命、愿景、价值观，越来越多的顾客员工因为西贝，改变了人生，这些都属于西贝这场大游戏中有意义的部分。这个价值观决定了贾国龙看待西贝的发展不只是从利一个角度来看，还要看有趣有意义，实际上大多数优秀的企业，都不会只看利一个维度，利只是企业这个组织做事的一种工具，有了利才能把各种人聚起来、把各种资源聚起来，去做一件大事。

贾国龙的企业观决定了一切西贝的管理风格、运营模式、激励机制这些战术层面的东西。

2013年西贝也曾经引入三家基金公司，计划上市，但是有一次，投资人再内部会议上说根据国际大公司经验，对高管团队的持股激励一般不超过10%，贾国龙一下就恼了，当时西贝各个分部里面高管大都是持股的，总的算下来持股比例在30%左右，他原本还计划把这个比例扩大到40%，结果这些投资人要降到10%，把资本赶走了，从此后再不考虑上市。

在他看来逐利是资本的本性，这一点问题没有，但一个企业家追求的可不只是利，有利有趣有意义，利只是目的之一，而且是实现其他目的的手段。所以当有利和有趣有意义发生矛盾时，贾国龙宁愿暂时少挣点钱也要保住这场游戏，让它能持续玩下去。如果资本有话语权那就麻烦了，这就变成一场纯逐利的游戏，这样的企业是走不远的。

2015年6越阿里巴巴成立口碑网，向三家领先企业海底捞、西贝、外婆家抛出过橄榄枝，邀请他们投资口碑网，西贝不是不投口碑，而是不靠投资赚钱，钱只投给自己。餐饮这个行业，能力是积累出来的，这个行业太耗人，没挣着钱的吓跑了，挣着钱的觉得太辛苦，想投其他行业，赚钱就干，不赚钱就撤的心态很明显，但是想在这个行业做事不想吃苦头，光想着赚快钱肯定是不行的。即便贾国龙个人生活也一直是这样的态度。2003年贾国龙一家在北京香山脚下买了一处三层连体别墅，这么多年来，贾国龙一家没再买过第二套房，也没给儿子买。他的逻辑是，自己不炒房，把钱都投到企业里来，干更喜欢和更擅长的事，也因此业绩十年翻了十多倍，当然比业绩更值钱的是团队能力的成长，这是无价的。

浪费钱才能成长---贾国龙以及他的团队对于损失和犯错的包容度要高得多，甚至到了企业无法理解的地步。2010年到2014年曾4次改名，咨询费、生意的下滑、各种成本折腾掉西贝几千万，旁人都看出来这次咨询办砸了。但贾国龙无论公开还是私下场合从没说过对方半句不好，公开复盘时还感谢对方团队的辛苦付出。

贾国龙说：“再说，为了搞清楚我是谁，几千万花得值。”

他有句名言，凡是这种亏了钱的情况他都会说“不是培养人了嘛，这钱值。”贾国龙经常说人的能力都是练出来的，让他把该经理的都经历了，练够就好了。只要是全力以赴的，什么结果他都不计较，甚至他会强调，打过败仗的人更有价值。甚至认为，应该只看人的优点，根本别关注别人的缺点，别人犯错了自动忽略就行了。马云也是这个特点，从不说人的不足和缺点，只看人的长处，考虑的都是怎么把你的长处发挥作用到最大。

贾国龙说，人其实都是靠长项发展的，一个人应该追击长项，放大放大再放大，短处都会有，谁也避不开，只要别耽误事就行，你不擅长的组织可以去补，这就是扬长补短。