美食日记｜手抓饼的新吃法

      对于我这个做美食的爱好者，唯一做不好的，就是面食，我觉得和面太难了，不是软了，就是硬了，水多了不行水少了不行，简直太难了。

      所以呢，我就喜欢买手抓饼，直接锅里稍微加工下就可以吃啦，但是减肥以后就很少吃了，因为太油腻了，今天在家心血来潮，突然想试试手抓饼，做馅饼，因为抖音上，介绍了手抓饼可以做很多的美食，天呀，那我可不能错过，必须试试呀。

      先把馅饼的馅弄好，肉馅就算了，刚好冰箱里面有昨天烤肉剩下的韭菜，再来点木耳，鸡蛋，完美，鸡蛋三个，木耳泡一点就够了哈，木耳提前冷水泡半个小时就可以了，鸡蛋提前煎好了备用，韭菜切末，木耳切丁备用，把韭菜木耳鸡蛋搅拌均匀，加入适量食盐，黑胡椒粉，耗油，加一点香油，馅就搞定啦，手抓饼提前10十分钟拿出来解冻就行，记住了，千万别太软了，不然不好包的。

      我用的是空气炸锅，提前预热5分钟，150多10分钟，翻面再烤10分钟，两面刷一点油就可以了。好吃的馅饼就做好啦！味道相当不错了，酥脆好吃。