蔬菜市场存暴力 生鲜B2C优势凸显

 　　2月10日新华网爆出武汉蔬菜产品的价格问题，引发了广泛关注。自春节以来，武汉蔬菜的零售价格在不断上涨，尤其是青菜价格更是连续翻番。同一城市，同样的菜，从批发到零售终端，价格竟然翻三倍多。虽然市民怨声载道，而物价部门却表示对此“无能为力”。但是蔬菜市场的暴利经营却满足电子商务发展的价格基础，生鲜类B2C发展优势凸显。 

武汉市场菜价“暴利链”引关注

　　从批发市场到零售终端相距10公里菜价翻3倍，往年的武汉是过完春节之后菜价就会开始下降，但今年却维持高位，没有明显降价。由于春节是生鲜类产品涨价的高峰期，市民已经习惯了春节前涨，春节后降的情况，但是今年的菜价却迟迟不降。市民怨声载道，物价部门却表示“无能为力”。蔬菜市场暴利基本上都进入了供货商的口袋，而在才蔬菜批发市场菜农们为了吸引供货商的采购纷纷打起价格战，平均每斤赚2-3毛钱，而供货商们却把腰包赚的满满的，一级级的进货商都要捞一些利润，最后到零售终端价格翻3倍。这苦了菜农，苦了消费者。

　　其实这种情况全国各地都曾出现过，在供货商把持住货源的市场，他们联合起来实现市场垄断把菜价提高，获取丰厚的利润。不过这种情况随着网络时代的发展将会被电子商务的销售模式所打压。在如今电子商务已经渗透到人们的生活当中，生鲜类B2C的网站也有很多，全国性的就是国家队的中粮“我买网”与淘宝上的生鲜类的频道。不过现在生鲜类B2C发展还比较缓慢，这是因为现在在市场买菜的大多数是上年纪的人群，他们对于网络购物不是很熟悉，但是当电子商务发展的越来越成熟，越来越多的年轻人群加入到买菜的行列里时，生鲜类B2C的前景将不可限量。

生鲜B2C优势凸显 武汉“菜之家”趁机发展

　　武汉目前的菜价状况使得市民怨声载道，在网络时代网购已经被越来越多的人接受，而价格又是电子商务发展的温床，武汉蔬菜市场的现状将很快会被生鲜类电商企业缓解。武汉本土的生鲜类B2C网站“菜之家”正在借助这一现象向目标客户群渗透，由于“菜之家”直接到蔬菜批发市场进行采购，然后直接通过网络平台出售，没有供货商的层层提价，使得武汉这家生鲜B2C平台“菜之家”有价格优势，并通过价格优势渐渐的吸引了越来越多当地居民的注意，再加上菜之家的送货上门等服务更是受到了当地年轻夫妇的追捧。为了能满足不同消费群体的购物需求，菜之家不仅有网上订单，还开通了电话订单等方式，很多不会在网上下订单的购物人群可以通过打电话直接下订单，通过不同的方式满足了不同购物群体拓展市场。同样，他们以不同的支付方式满足不同的购物人群，目前主要使用支付宝和货到付款两种形式。菜之家在武汉地区渐渐受到关注。

　　在中国电子商务发展的初期价格至关重要，淘宝就是依靠低价迅速吸引了大量的年轻消费群体。而电子商务发展到今天，消费人群不断扩张，越来越多的中年人群也加入了网购大军，生鲜类电商已经具备了快速发展的条件。生鲜类B2C已经存在很长一段时间，全国性的大型网站有中粮的“我买网”与淘宝的生鲜类频道，还有地域性的佑康集团旗下的“佑乐网”等都是具有一定实力的大型生鲜B2C，不过原本电子商务市场不是很成熟，仓储物流等配套环节供应不上，以至于拖累了生鲜B2C行业的发展。不过随着这两年物流行业的快速发展以及白电企业的激烈竞争，生鲜类B2C的仓储物流能力有了显著提高。由于网购的便捷性，消费者不用再去菜市场买菜，节省了大量的精力，使得生鲜B2C行业越来越受到推崇。生鲜B2C在价格上、选菜上、购买上都比传统的在蔬菜市场上购买具有优势，白领们纷纷选择这一省时省力省钱的购买方式。不过生鲜B2C行业的发展还有许多困境。

生鲜B2C发展需克服仓储、物流、诚信等难点

　　仓储的困境已经渐渐被解决了，不过解决仓储的问题需要大量资金，对于资金实力不雄厚的企业来说，仓储还是阻碍发展的一大难点。

　　物流问题也是很关键的一点，在生鲜类B2C配送的过程中，配送时间很重要，如果要是给上班人群配送的话，需要在他们下班第一时间送到，而他们下班的时间又差不多，那样不可能同时送到，如果配送晚了将会影响消费者的晚餐时间，所以配送时间是一个关键问题。好的解决办法是与社区内的门店合作，预先把要送食品送到社区门店内，消费者下班的时候可以直接到门店领取他们购买的食品，这种方式类似于目前校园内取快递的方式。

　　还有更重要的一点就是诚信问题，很多消费者还不放心在网上购买生鲜产品，他们会顾虑到在网上买来的菜质量有没有保证，买来的菜是不是我想要的等诸多问题。生鲜类B2C要给消费提供最好的产品，赢得消费者的口碑、提高诚信。有了诚信将会提高网站的粘度，不过这个实现起来是一个长期的过程，而且不能食品出现问题，一旦出现问题，这家生鲜类B2C将会结束他们的电子商务事业。

　　生鲜类B2C行业应该得到当地有关部门的支持，ZF要在正策与产品质量检测等方面予以扶持，如果企业能得到ZF的认可与支持，那地域性的生鲜类电商企业将会有很好的发展前景。

结语

　　食品价格一直是生活中最敏感、最重要的问题。它牵动着每一个老老百姓的心，我们反对蔬菜市场的暴利经营，他不仅会伤害了消费者、伤害了菜农，到最后还会伤害到供应商自身，因为食品价格是通货膨胀的关键因素。生鲜类B2C的发展将会对这种暴利经营产生抑制作用，生鲜类B2C行业应该加快发展步伐，期待不久的将来会渗透到我们每一个人的生活。欢迎收听笔者的新浪微博（王利阳if）、腾讯微博（王利阳），我们一同关注生鲜类B2C行业的发展，希望我们可以买更多的放心菜、便宜菜。

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