lizwjiang
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一些食物英文名

一.Poultry 家禽类
1．鸡鸭：

  1. Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿    
  2. Fresh Grade Breast 鸡胸    
  3. chicken fryer小鸡块    
  4. Chicken Drumsticks 鸡小腿    
  5. Chicken Wings 鸡翅    
  6. Turkey 火鸡    
  7. chick gizzard鸡杂    
  8. Duck trim drum鸭翼脾   

2.猪肉： 

  1. Liver 猪肝    
  2. Pork ribs 排骨    
  3. feet 猪脚    
  4. Kidney 猪腰    
  5. bag 猪肚    
  6. Hearts 猪心    
  7. Pork Steak 猪排    
  8. Pork-pieces 廋肉块    
  9. Pork Chops 连骨猪排    
  10. Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉    
  11. Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮    
  12. Pork sausage meat 做香肠的绞肉    
  13. Pork Fillet 小里肌肉    
  14. Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉    
  15. Spare Rib of Pork 小排骨肉    
  16. Pork Dripping 猪油滴    
  17. Lard 猪油    
  18. Joint 有骨的大块肉    
  19. Hock 蹄膀    
  20. Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉  


3.牛肉: 

  1. Stewing Beef 小块的瘦肉    
  2. Steak & Kidney 牛肉块加牛腰    
  3. ground beef已铰好的牛肉    
  4. Frying steak 可煎食的大片牛排    
  5. Rump Steak 大块牛排    
  6. Leg Beef 牛键肉    
  7. OX-Tail 牛尾    
  8. OX-heart 牛心    
  9. Homey come Tripe 蜂窝牛肚    
  10. OX-Tongues 牛舌    
  11. Barnsley Chops 带骨的腿肉    
  12. Shoulder Chops 肩肉    
  13. Porter House Steak 腰上的牛排肉    
  14. Chuck Steak 头肩肉筋、油较多    
  15. Tenderised Steak 拍打过的牛排    
  16. Roll 牛肠    
  17. Cowhells 牛筋    
  18. Tripe Pieces 牛肚块    
  19. Best thick seam 白牛肚    
  20. 4.羊肉：    
  21. lamb chops羊肉片    
  22. leg of lamb 羊腿  




二.海产类 (Seafood)

  1. 1.鱼（fish）： Herring 青鱼，鲱 Salmon三文鱼 Bass 鲈鱼 Corvina黄花鱼 Milkfish奶鱼 Mullet梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼 Cod 鳕鱼 Tuna金枪鱼 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Carp 鲤鱼 Halibut 大比目鱼 flounder比目鱼 Plaice欧蝶鱼 Swordfish箭鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 cuttlefish 墨鱼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋鳕鱼 Trout鲑鱼 Cod Fillets 鳕鱼块 Conger (Eel)鳗鱼 Tilapia罗非鱼 Dace鲮鱼 Red Mullet 红鲣 Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 2.贝类海鲜(Shellfish): Oysters 牡_? Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 clams 蛤蚌 scallops扇贝(小) Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns Tiger Prawns 虎虾 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 基围虾 Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾 Winkles 田螺   


三.蔬菜类(Vegetables):

  1. Daikon白萝卜 Carrot 胡萝卜 Radish 小胡萝卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 欧洲萝卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus芦笋 Lotus root莲藕 Cilantro芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜 Spring onions（scallion 或green onion）葱 Zucchini美洲南瓜（西葫芦） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot葱 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋葱 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 葱 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋蓟 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食) Coriander 香菜 Cucumber黄瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 绿豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine莴苣 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Taro 大芋头 Eddo 小芋头 yam山药, 洋芋 kale羽衣甘蓝   


四.水果类(fruits)：

  1. apple苹果 peach桃子 Lemon 柠檬 Pear 梨子 avocado南美梨 cantaloupe美国香瓜 Banana 香蕉 Grape 葡萄 raisins葡萄干 plum 李子 apricot杏子 nectarine油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子 tangerine 橘子 guava番石榴 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果 papaya木瓜 Bramley绿苹果 Mclntosh麦金托什红苹果 coconut椰子nut核果,坚果 Strawberry 草莓 prunes干梅子 blueberry 乌饭果 cranberry酸莓 raspberry山霉 Mango 芒果 fig 无花果 pineapple 菠萝 Kiwi 奇异果（弥猴桃） Star fruit 杨桃 Cherry 樱桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙 Dates 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 fig 无花果   


五.熟食类(deli): 

  1. sausages 香肠 corned beef 腌咸牛肉 bologna大红肠 salami 意大利香肠 bacon熏肉 ham火腿肉 stewing beef 炖牛肉 Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉 corned beef咸牛肉 Pork Burgers 汉堡肉 potato salad凉拌马铃薯 core slaw凉拌卷心菜丝 macaroni salad凉拌空心面 seafood salad凉拌海鲜 Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭 Dried fish 鱼干 Canned罐装的 Black Pudding 黑香肠 smoked Salmon 熏三文鱼  




六.谷类食品(Cereals):

  1. 1.米类: Long rice 长米，较硬 Pudding rice or short rice 软短米 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西贾米 oat燕麦, 麦片粥 2.面类: Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 macaroni 意大利空心面 spaghetti意大利式细面条 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Instant noodle方便面 Noodles 面条 Rice-noodle 米粉 Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条    
  2.   
  3. 零食糖果类(Snack Foods and Confectionery):    
  4. Biscuits 点心 crackers 咸饼干 bulk bagels 散装硬面包圈 Cookies 小甜饼干 muffins 松饼 Pretzels 焦盐脆饼条 popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生 potato chips 炸马铃薯片 corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片 nacho chips墨西哥辣炸玉米片 crisps 各式洋芋片 tortilla玉米粉圆饼 Bun小圆面包,圈 taco墨西哥玉米面豆卷 pancake薄烤饼 French fries炸薯条 ice cream cone圆筒冰淇淋   
  5.   
  6. 年糕 Nian-gao; rise cake; New Year cake    
  7. 团圆饭 family reunion dinner    
  8. 年夜饭 the dinner on New Year's Eve    
  9. 饺子 Jiao-zi; Chinese meat ravioli    
  10. 汤圆 Tang-yuan; dumplings made of sweet rice, rolled into balls and stuffed with either sweet or    
  11. spicy fillings    
  12.   
  13. 八宝饭 eight treasures rice pudding    
  14. 糖果盘 candy tray:    
  15. 什锦糖 assorted candies - sweet and fortune    
  16. 蜜冬瓜 candied winter melon - growth and good health    
  17. 西瓜子 red melon seed - joy, happiness, truth and sincerity    
  18. 金桔 cumquat - prosperity    
  19. 糖莲子 candied lotus seed - many descendents to come    
  20. 糖藕 candied lotus root - fulfilling love relationship    
  21. 红枣 red dates - prosperity    
  22. 花生糖 peanut candy - sweet    

 

  1. 祝你新的一年快乐幸福Wish you happiness and prosperity in the coming year!    
  2.   
  3. Customs:    
  4.   
  5. 过年 Guo-nian; have the Spring Festival    
  6. 对联 poetic couplet: two successive rhyming lines in poetry    
  7. 春联 Spring Festival couplets    
  8. 剪纸 paper-cuts    
  9. 年画 New Year paintings    
  10. 买年货 special purchases for the Spring Festival ; do Spring Festival shopping    
  11. 敬酒 propose a toast    
  12. 灯笼 lantern: a portable light    
  13. 烟花 fireworks    
  14. 爆竹 firecrackers (People scare off evil spirits and ghosts with the loud pop.)    
  15. 红包 red packets (cash wrapped up in red paper, symbolize fortune and wealth in the coming    
  16. year.)    
  17. 舞狮 lion dance (The lion is believed to be able to dispel evil and bring good luck.)    
  18. 舞龙 dragon dance (to expect good weather and good harvests)    
  19. 戏曲 traditional opera    
  20. 杂耍 variety show; vaudeville    
  21. 灯谜 riddles written on lanterns    
  22. 灯会 exhibit of lanterns    
  23. 守岁 staying-up    
  24. 拜年 pay New Year's call; give New Year's greetings; New Year's visit    
  25. 禁忌 taboo    
  26. 去晦气 get rid of the ill- fortune    
  27. 祭祖宗 offer sacrifices to one's ancestors    
  28. 压岁钱 gift money; money given to children as a lunar New Year gift    
  29. 辞旧岁 bid farewell to the old year    
  30. 扫房 spring cleaning; general house-cleaning    
  31. 春节英语    
  32. Spring Festival Words    
  33.   
  34. Greeting Season:    
  35. 春节 The Spring Festival    
  36. 农历 lunar calendar    
  37. 正月 lunar January; the first month by lunar calendar    
  38. 除夕 New Year's Eve; eve of lunar New Year    
  39. 初一 the beginning of New Year    
  40. 元宵节 The Lantern Festival   

 

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