答复: 北京鸭和南京鸭

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吃，很多情形下吃的是感觉，是附着于你个人体验、感情世界、心理活动...乃至人生经历上的一种“感觉”，比如：
北京烤鸭 -- 是怎样制作的？乃是用京郊的无公害果木枝慢慢焙烤,你可以想象：清晨的鸟语花香、果园的清香、穿过果园旁的汩汩流淌的小溪，还有各色昆虫在鸣唱...，这是什么？这是自然的恩赐、生机盎然的万物...但是打住，这一切都可能不过是幻象，不过何妨，很可能就是这一点切合了你某种潜意识的心理需求，比如绿色环保自然等等... ;-)

当然，如果眼中只有“鸭”，则上述皆无意义，尽可运用一些量化手段去评测它一家伙，比如说盐度、油度、空气中引起香味的分子密度、软（硬）度...等等等等， :-D