在python 下面一个包含中文字符串的列表（list）或字典，直接使用print会出现以下的结果：
dict = {"asdf": "我们的python学习"}
print dict
{'asdf': '\xe6\x88\x91\xe4\xbb\xac\xe7\x9a\x84python\xe5\xad\xa6\xe4\xb9\xa0'}
在输出处理好的数据结构的时候很不方便，需要使用以下方法进行输出：
import json
print json.dumps(dict, encoding="UTF-8", ensure_ascii=False)
{"asdf": "我们的python学习"}
注意上面的两个参数
我的经验:
要是已经有dict，还好。我是从mongo中拿，所以需要Json.loads，但总是有问题。所以这个方案不适合我。
如果是字符串，直接输出或者
print str.encode("UTF-8")
对于其他的编码同样使用。赶快试试吧。
在编辑一个别人的方案。未经验证。
all_symptom内容
[python] view plaincopy在CODE上查看代码片派生到我的代码片
[u'\u773c', u'\u8179\u90e8', u'\u4e94\u5b98', u'\u53e3\u8154', u'\u8179\u90e8',
u'\u53e3\u8154']
[python] view plaincopy在CODE上查看代码片派生到我的代码片
str_symptom = str(all_symptom).replace("u\'","\'")
str_symptom.decode("unicode-escape")
我的经验
这个方案是我后来使用的方案，不确定效率。但是可行。
我的答案是 str_symptom.decode("unicode-escape").encode("utf-8"). 在用unicode解码完事后，用utf-8编码。