｜面向世界.爱传天下｜中阿兰.中国牛肉面从这里走向世界

黄河养育了华夏民族，哺育了中华文明。黄河是中华民族的发祥地，是炎黄儿女的母亲河，是华夏文明之树绵延不断的根源！黄河流域优良的自然环境，促进了中华文化的不断发展。

千万年生生不息的黄河水哺育了亿万亩肥沃的良田，"风吹草低见牛羊"，五千年农业文明的核心发源地。

宁夏，一座神奇的地方，这里是中华文明的发源地之一，提及宁夏，颇具特色的民族文化和浓郁粗旷的边塞文化在这块神奇的土地，而独特的气候孕育着独有的美食，牛肉拉面作为西北地区的特有美食，承接着千百年来的文化，可以说，借助这片沃土，西北的牛肉拉面品牌已经开始遍布全国，也逐渐为人们所知。

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带着对宁夏特色文化的独特情感，中阿兰董事长包继军可以说是，让西北牛肉拉面真正走向全国的缔造者之一，二十年前，本着对于传统美食的热爱，包继军开始将牛肉拉面作为自身发展的桥梁，并逐渐形成了自有品牌——中阿兰牛肉拉面。逐渐挑起了西部牛肉拉面发展的大旗。

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在激流勇进的市场发展当中，中阿兰牛肉拉面不断进行创新。改变了传统餐饮行业发展中存在的种种弊端，开始以市场模式来将中阿兰牛肉拉面进行布局，从投资拉动的市场向消费拉动的市场的经济形态的转化速度比现有的、传统的、最有规模的牛肉拉面企业的转化速度能提高一倍，由最初的宁夏地区特色的拉面品牌，逐渐开始成为具有本土化经营规模的牛肉拉面品牌。

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其实，中阿兰在发展的过程当中，先进的模式固然是其成功的原因所在，但从根本上来说，中阿兰牛肉拉面所讲究的食材与口味，才是赢得众多消费者青睐的重点所在，作为中阿兰牛肉拉面的忠实粉丝，张师傅的餐桌上，每周必须要有一次丰盛的“中阿兰牛肉拉面套餐”，这是他多年来的习惯，张师傅说，中阿兰牛肉拉面讲究的食材、独有的秘方，是在其它小拉面馆所享受不到的，其实，这也表达了很多人的心声，对于中阿兰牛肉拉面来说，其以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”的特有风格，备受诸多食客的青睐，每到饭点，中阿兰牛肉拉面总是桌桌爆满，想必其中的缘由大概能从张师傅的经历中略知一二。

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继承于传统美食，又将传统美食发扬，中阿兰牛肉拉面也开启了自己的市场化发展步伐，“先后在国内签约200多个加盟商”，在将中阿兰牛肉拉面美味奉献给消费者的同时，也将整个美食文化进行发扬。而如今，正是通过文化运作、市场运营，全国布局，中阿兰牛肉拉面成为宁夏新孵化的重要产业之一。

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本着对于执着的追求，中阿兰牛肉拉面已经成为西北拉面市场家喻户晓的品牌，而今，借助“一带一路”发展战略的东风，中阿兰牛肉拉面更是借助宁夏独有的地理位置，在天时地利人和的基础之上，不断将中阿兰牛肉拉面进行品牌输出、文化输出，让世界更多的国家和人民能够品尝这道美食，也让中阿兰牛肉拉面文化真正走向世界，走在宁夏文化发展的前列，成为造福于中华文化的闪光点！

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｜中阿兰.环境篇｜

　　中阿兰与咖啡馆相媲美的总店。每一个角落弥漫着浪漫、艺术、时尚，一个来了就不愿意离开的地方，享受美食，体验生活！

宁静、优雅，恰如其分的装饰，处处奉送意外惊喜……举家欢庆，三五小聚……别样幸福，悠然自得。匠心独处，别具一格。

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｜中阿兰.顾客篇｜

千好万好不如顾客叫好，每天顾客数以千计，络绎不绝，男女老少，天南地北。老顾客不离不弃，新顾客慕名而来。整个店面高峰不断，人影攒动，人声鼎沸，热闹非凡，无不激动人心。客人的认同和接纳就是对中阿兰最大的肯定！

｜中阿兰.技术篇｜

严格的要求，精湛的技术，中阿兰对产品品质的追求可为精益求精，一丝不苟。拉面师傅是牛肉面品质的灵魂决定，他是体力和智慧的完美结合，是决定拉面成功是否的核心环节。人面一体，激情飞扬，香气四溢，快意人生。面面俱到，面如其人，如同中阿兰人直爽，豁达，执着。当然面亦如此！

|中阿兰产品篇.牛肉拉面|

多数兰州牛肉拉面做得不好，问题出在汤上。所以有些人认为出了兰州，其他地方兰州牛肉拉面做得不正宗的原因在于：做汤的水与兰州的水质不一样，其实不是，汤的关键在于熬汤的料。一般一袋面(50斤)能出品160碗面，这160碗面的汤需要30斤牛肉、10斤牛骨、牛肝、两只母鸡，外加十几种天然配料熬制，经过至少三小时以上熬煮，并经过清汤、吊汤等工艺，才能做出口味正宗的牛肉汤。

每一碗面都是我们良心出品，我们始终坚持出品就是人品的理念。

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|中阿兰.拉面套餐|