临水而居

       有幸，大半生都临水而居。

       童年跟着母亲随军生活在南海小岛，那时候经常跟着父亲海边游泳，因为小，大多时候抱着轮胎跟在父亲身边。父亲游泳时常常会突然一个猛子扎到水底，等水花四溅再冒出水面，手上已变戏法似的多了一个毛螺。游罢返家，餐桌上便有了一道清炒毛螺。天冷些，父亲有空则带我到部队码头钓鱼，那里的舰船经常有泔水排出，而水兵们也会抛洒些饼干果皮碎屑等，因此常有小鱼聚到那里觅食。父亲在码头下的石阶上钓鱼，我则守在岸上收鱼。父亲两三分钟就能钓上一条，取下勾，他就把鱼儿用力往岸上一抛。刚出水的小鱼在地上乱蹦乱跳，我象花蝴蝶一样到处乱扑，常常还是扑个空。碰到鱼儿连接上钩，我就开始手忙脚乱，应接不暇了。海鱼虽然算不上十分鲜美，但在物质匮乏的年代，也是不错的一道美餐了。

      长大跟着父亲转业生活在太湖小岛，湖水烟波浩渺，而湖里鱼鲜众多。每年九月太湖开捕的日子，各种湖鲜也纷纷上市。太湖里最有名的当是“三白”，银鱼、白虾、白鱼，这三者比较金贵，家人常吃的是穿条鱼、叽郞鱼、梅齐鱼、尖口鱼等小杂鱼。这些小鱼因为收拾起来比较麻烦，刮鳞、开肚、挖鳃、去肠，小小的一盆杂鱼要倒腾半天，没有耐心干不了，所以买的人少，相对也比较便宜。母亲最喜欢这样的小杂鱼，她觉得大鱼无论什么做都有鱼腥气，而小杂鱼收拾干净后，加盐、生姜、料酒腌渍半日，热油入锅小火慢炸，炸好的小鱼干香酥脆，咬在嘴里咔嚓直响，并且越嚼越香，停不下来的节奏。每次家里炸小鱼，循着香味，我们就会跑到锅灶边等着，巴巴得看着油锅里吱吱冒泡的小鱼，等着起锅的第一时间尝鲜。

     如今随先生定居太湖西岸小城，还是临水而居。城内除团氿外，河道众多，让喜欢垂钓的先生有了休闲消遣的好去处。休息日，他就肩背手拎着那些各种鱼具外出钓鱼，一呆就是大半天，有时甚至一整天。河塘里钓鱼空手而归是常有的事，不过逢到天好，也会有一星半点的收获，运气好时，也能钓到不少鱼，常见的是小鲫鱼、穿条鱼、昂公鱼、小白条等。这些小杂鱼红烧的时候放一把咸菜，出锅透鲜。冬天则和萝卜一起煨得焐烂，冻成一道萝卜小鱼冻，鱼肉的鲜嫩融合了萝卜的清甜，鲜香可口，是一道不错的下酒菜。而纤细多刺的梅齐鱼和穿条鱼油炸后香酥补钙，是完全可以当零食嚼的。

       临水而居，一年四季有鱼鲜可尝，真乃有幸也。