第二堂课 减脂专业知识

卫兰老师课程：减脂专业知识

减脂大师养成记：二晚课程让大家成为具备专业技能的减脂教练，要成为减脂专业教练，要具备医学知识、营养学知识、生物化学知识等，不断的学习才能成为专业人员（三个方面的的条件：自己学习、商学院学习、历练）。

本次学习1、给客户减脂的最佳流程和服务应该怎样做；2、教会我们在减脂前就能评估出客户的减脂空间；3、让我们学会减脂过程中可能会出现在问题；4、教什么样的人用什么样的减脂方案最适合；5、客户减不来的原因和解决的办法。

一、专业减脂标准化流程，五步法，结合饼干和消费者实际情况总结出来的，可以提高减脂效率。减脂效率指效果更好，相同的人不同的服务方法及流程效果完全不同。

1、了解客户基本情况和减脂需求：确定客户是否能吃饼干，第二确定什么样的减脂方案，第三是确定能减到什么样的程度。了解年龄、身高、体重、体脂称的数据、腰腹围指数等。尽量要买体脂称，不能盲目减脂，客户也不容易坚持下来。话术：A我们有四种方案，你适合用哪种方案要看体脂称的数据，没数据选错了方案减得比较慢，你要多吃一盒更不合算。B体脂称上主要看身体的营养情况，如果有缺钙、蛋白质在饮食上不一样，如果不测量无法提供比较适合的辅食的建议。C体脂称是一个很好的检验健康的工具，现在医院也在用，一次要好几百，全家都可以用。全脂率的计算及算客户减脂要求是否合理。了解 客户的生活习惯：喝酒、抽烟、捱夜影响减脂效果。饮食习惯：是否肉食主义。男人一般是遗传、运动少热量过多，减脂效果更好些。女性更复杂些，例如内分泌失调：甲减、水肿型肥胖。内分泌失调与肥胖相互影响，看皮肤，长色斑长痘、皮肤暗淡无关，情绪容易暴燥、容易女火，皮肤潮红盗汗，月经量过多或过少、子宫肌瘤、乳腺增生、卵巢肿不孕等。了解客户的疾病史：把我们饼干的适宜人群和不适全人群发给客户。要提前预判吃饼干的时候会出现什么问题，吃饼干腰酸？以前有过胆结石情况。症状不了解，要多喝水，多运动，症状消失后再吃饼干。了解客户减脂需求：客户需求不合理，要从专业角度分析她的减脂空间在哪里。

要达成二个目的：选择一个合适客户的减脂方案，要设定一个可以实现的减脂目标，这是减脂能否成功的关键。做好减脂记录表。

2、制定方案，与客户达成共识：前面沟通到位了，后面就不难了。客户不听，说明我们还不够专业。达成共识是指客户在饮食控制上一定要按照我们的要求 去做，一定要再三跟进

3、监督减脂过程：减脂开始头三天甚至一个星期最重要，要特别关注客户，怎样吃，注意事项，要重复讲，早中晚联系。饮食、喝水量、情绪、身体反映、数据。吃辅食的时候 让客户发图片过来看看，喝水让客户做记录，情绪有疑虑时要鼓励。身体反映是尿酮、低血糖客户、糖尿病客户要及时关心。

4、发现问题及时处理或调整方案：针对有潜在疾病的客户，客户不知道。胃病不严重，走了高速，胃不舒服，走低速。如果 还是不舒服，那就把饼干分成半块吃，一天吃六次。

5、体重保持期的体重管理：体脂减速下来了，怎样保持？A限制摄入的热量：有一定体力劳动的人，体重*30，算出热量；正常体重的人*35；怎样知道自己吃了多少热量？看图，多吃水果、蔬菜，100克也就30-40热量，可以多吃一点。B晚餐：晚餐不能吃多，控制好晚上的热量。3-4-3或4-3-3比例还吃；晚餐要吃饼干，用餐时间不能过晚，睡前四小时前吃。夜宵不能吃，就象毒药。吃进去大部份脂肪堆积起来，不管吃素还是荦，还会加重胃肠负担，长期下来就会变成疾病。晚上不能吃太油腻。清蒸、白煮的为主。晚餐一定要吃，吃什么要看一天的摄入食物情况。如果中餐应酬了，热量很高晚上才可以不吃。C＼多吃优质蛋白的食物。鱼\脱脂牛奶\虾\鸡肉\瘦肉。D＼多吃蔬菜和水果，一斤到一斤半的蔬菜，各类多样化,三种以上,加１００克杂粮。D＼控制脂肪的摄入量，肥肉\奶油\巧克力少吃,坚果\瓜子控制量，不超过25克，也就一小把。羊肉冬天选择。均衡营养：什么都要吃，但要控制好量，不能挑食。面食少吃，特别是血糖高的人。F限制油和盐的摄入，特别是三高人群。尽量不要在外面吃饭，外面调料超高，一顿就超标了。

体重管理要有健康意识，还需要坚持不断的去做，就不会再反弹了。应酬多，控制不住：吃2-3天饼干，就能解决了。要多和客户沟通，保持粘度，客户复购率高。

作业：1、根据体重管理表格，输入2个客户记录。

    2、案例分析