吃喝纳凉都“悠着点” 夏季留神“老胃病”

近日气温持续升高，加上紧张的工作，不规律的饮食，不少人的肠胃开始抗议了。尤其是那些喜欢天一热就喝冷饮、吃凉菜的市民，胃病开始频频复发，腹泻等一些肠胃疾病的发病率一路攀高。专家提醒，肠胃病早已不是老年病了，年轻人频频加入“老胃病”大军亟需引起警惕。

经常在外就餐

常吃街边小吃

吃饭过快或食之过饱

多应酬饮酒吸烟

这些生活习惯你是否有呢？

进入夏天，各种冷饮、小吃、大排档又开始活跃在人们的生活中了。人体新陈代谢加快，细菌的滋生蔓延也不落后，再加上食物搭配的种种作用，肠胃出问题的概率堪比大鱼大肉的春节。你的肠胃还好吗？

我们都知道胃肠道是消化吸收营养的地方，我们也必须清楚好的胃肠功能需要充足的营养支持才能有效运作。当我们希望改善诸多消化问题时，除了求医问药，是不是要反思自己是否给了消化系统应有的动能？是否忽略了营养素对胃肠细胞功能的重要作用？

好营养 合脾胃 强胃肠

◆ 蛋白质：当蛋白质摄入不足时最先累及的是消化系统。影响消化腺分泌消化酶，进而影响食欲和消化。导致肠壁韧带松弛，内脏下垂，胃肠蠕动减慢，出现消化不良、腹泻或便秘。

作为多种营养素转运的载体，蛋白质摄入不足影响着食物营养吸收代谢过程。

胃肠细胞每10天就会更新一次，缺少了蛋白质，更新速度减慢，不利于溃疡面愈合。

◆ 维生素：多种维生素摄入不足都与胃肠功能紊乱有关，特别是B族维生素。

摄入不足时，可影响乙酰胆碱合成，并使水解加速，进而影响神经传导，导致胃肠动力不足，蠕动变慢，消化液分泌减少，还影响糖代谢导致细胞功能下降，出现腹胀、腹痛（肠系膜淋巴结肿大）等各种消化道症状。

微量元素铁和锌

◆ 锌：参与构成唾液中的味觉素和胃酶，缺锌早期表现就是味觉减退与食欲不振；会引起儿童异食癖，消化不良。

◆ 铁：缺铁性贫血直接影响胃肠道动力，影响胃黏膜功能，严重缺乏时可致萎缩性胃炎，导致顽固性厌食和消化紊乱等。

◆ 益生菌：了解益生菌在改善消化等方面诸多健康价值后你肯定会对它刮目相看。

减少肠渗漏：我们身边总有很多人被各种各样的过敏所困扰，但如果没有肠渗漏，过敏症就会很少发生。那些肠易激综合症，复发性结肠炎，便秘，腹泻，泌尿生殖系统感染，哮喘，痤疮，湿疹，抑郁症，焦虑症，失眠，风湿性关节炎、关节强硬型脊椎炎，慢性疲劳，偏头痛，鼻窦炎等，目前认为多少都与过敏有关。益生菌可加强并保护肠粘膜层，从而在维护肠道粘膜层的完整性和调节肠道免疫系统方面起到积极作用。目前经临床证实具有良好预防食物过敏的益生菌株主要是乳杆菌和双歧杆菌。

改善消化：研究发现，经常腹胀、腹泻或便秘的人肠道乳杆菌和双歧杆菌数量较少。目前已经证实益生菌里的嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌等对腹泻有明显的改善和缓解作用。作用机制是与有害菌竞争营养成分、分泌抗菌物质、降低肠道PH值，减弱有害菌毒素产生，缓解毒性，提高免疫力等。补充益生菌具有双向调节肠道功能作用，既能缓解腹痛、腹泻，缩短病程，还有促进自发性肠蠕动，减弱粪便酶活性，改善便秘作用。全球约60%的人因身体缺少乳糖消化酶，出现乳糖不耐受引起腹胀、腹泻。益生菌产生半乳糖苷酶消化乳糖，改善症状。

促进营养吸收：益生菌肠道定植过程中产生消化酶，可促进营养消化吸收，如帮助饮食中铁的吸收和利用。制造营养物质，合成多种维生素，脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等。过去的数十年里，欧盟各国启动多个科学合作项目(STARLAB,PROBDEMO,ENDO,PROEUHEALTH,SYNCAN)，益生菌对健康的影响已深入人心，未来会有更多成果应用于人类营养、健康和疾病预防，对其进一步深刻认知将使人类走向健康未来。