简单小炒—木耳鸡蛋炒虾仁，肉嫩香滑，酸甜可口，好吃到舔盘子！

　　黑木耳有着增强免疫力，补气血，润肺益胃的功效。木耳鸡蛋炒虾仁总体味道咸鲜，营养价值颇丰。做法简单，容易上手，那么一起来制作它吧。

一、木耳鸡蛋炒虾仁

　　主料：鸡蛋适量 虾仁适量 木耳适量 淀粉适量 植物油适量 食用盐适量 生抽适量 小葱适量

　　制作工艺：

　　1.将鸡蛋打入碗中备用;

　　2.虾仁解冻、洗净备用;

　　3.鸡蛋打散后加入淀粉搅匀备用;

　　4.将虾仁倒入加入淀粉的蛋液，搅匀备用;

　　5.木耳洗净备用;

　　6.锅内加入适量油;

　　7.等锅内植物油温度较高后倒入虾仁蛋液翻炒;

　　8.直至鸡蛋颜色逐渐金黄或虾仁快熟时倒入木耳翻炒;

　　9.木耳熟后加入备好的小葱末、食用盐和生抽翻炒搅匀就可以啦～(加入生抽可以使味道更加鲜美哦～)

　　10.盛盘!开饭啦～～(很香哦～)

　　11.成品图

二、番茄炒蛋

　　主料：鸡蛋3只 西红柿2颗 小葱适量 食用油适量 盐少许 白醋少许

　　制作工艺：

　　1.番茄，鸡蛋清水冲洗，鸡蛋加适量盐打散

　　2.滴入少许白醋，打匀，番茄去蒂，番茄均匀切块

　　3.坐锅热油，下蛋液，成型后划散，下番茄块翻炒

　　4.至番茄块变软，渗出少许汤汁即可

　　5.最后撒上葱花就可以出锅了

　　以上就是炒蛋的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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