品美食 观民俗 赏非遗 感受西府老街千年绝味、绝活、绝品！

宝鸡俗称西府，是华夏始祖炎帝的故乡，周秦文化的发祥地，素有“青铜器之乡”，“民间工艺美术之乡”的美称。西府的古镇更是集合了民俗，旅游，美食等多方面的历史文化元素，西府的老街也成为回顾历史，品味风情，品尝美食的绝佳胜地。

西府老街位于宝鸡市区北坡胜利塬，距离市区主城区、经二路核心商业圈火车站3公里。周边有著名的金台观、大唐秦王陵等景点。西府老街文化旅游景区由“老街区”和“会馆区”两部分构成，老街区以宝鸡地区璀璨的饮食文化为主线，会馆区以党崇雅府邸和马勺脸谱博物馆为主，形成历史和非物质文化传承基地。景区传承了西府人最原始的记忆，凝聚了宝鸡这座千年古城的老照片，以西府地区璀璨的饮食文化为主线，再结合西府特有的民俗文化和建筑文化，以文化为魂、建筑为形、体验为核，还原古陈仓历史人文和市井生活习俗场景：酒肆教坊、集市牌楼、锣鼓社火、脸谱皮影、泥塑剪纸••••••那些深藏在我们记忆深处的“西府之美”将一一呈现。

明清风格显著的西府老街，木雕、砖雕、石雕精美十足，引人注目。西府老街三条主街：小吃街、羽阳街、文昌街，分别展示了宝鸡的历史与现代、民俗与传统。

老街当然最是有味道，能让人记住的不止是那里的香气，还有嘴里的味道。最好吃的臊子面、擀面皮、羊肉泡馍、麻花、油糕......一段老时光，一条老街区，千百年来传承下来的老字号，西府老街上美食满满当当……

穿梭于凤翔百年老字号-----樊家油糕、抖音网红——纯手工擀面皮、北郭30年老店——润侠岐山臊子面以及彭家粽子坊、水围城、麟游血条面等各色宝鸡西府特色的美食之间，大家大呼过瘾。西府小吃口感以酸辣为主。主要调味料西府特产的岐山醋和凤县大红袍花椒，非这两种调料调不出正宗的西府味道。这也是西府名小吃到了别地就再也找不到这属于正宗老陕味道的主要原因。

西府老街“非遗”积淀宽厚，民俗文化原生性极强。作坊街，展现了西府特色，有辣子面作坊、挂面作坊、腐竹作坊、豆腐作坊、油坊、酒坊等，还原传统工艺，亲眼见证美食是如何产生的。在这里，游客可以亲身品鉴西府美食原材料最原始的加工制作技艺，还能参与到整个制作过程中享受劳作之美，亲身体验西府美食原料的细致与精美，寓教于乐、其乐无穷。

最北侧文创街的文昌街，商铺前一条浅水分隔空间，一边是中式现代建筑，一边是传统老宅。这条溪上架起了12座花桥，与12月花牌对应，自成一景。玻璃幕墙映射出青砖白墙，给游人一场民俗与时光的旅行。

在老街的中心，是一座精致的古戏楼。西府作为秦腔的发源地，戏楼可谓是每个人儿时的记忆，在这里经常会有经典的秦腔剧目表演。在这里，可以品茶、看戏、听秦腔，找寻到那久远而熟悉的西府韵味。戏楼原型是扶风县城隍庙前的老戏楼，斗拱及斗拱上的瑞兽、垂花等都非常栩栩如生，精美绝伦，据说主要是高薪聘请了国内的能工巧匠手工绘图，雕刻了三个多月。

陕西四大非遗：凤翔泥塑、社火脸谱、西秦刺绣、西府皮影，极尽工匠精神，用建筑之美、街市之形串联文化之魂、历史之影。西府老街给了这些非遗文化和民俗民生展示的空间。西府老街以美食、美景精心打造，将“万千美食”“经典建筑”和“丰富内涵”融为一体，集传统、古典和现代韵律感于一身，缔造出无数人眼中的别样拍照打卡胜地，满足着各种各样的拍片需求。

游玩建议：作为一个建筑古典 ，美食地道，周边环境优美的休闲目的地，如时间允许，在游览西府老街的过程中，可顺道前往金台观、大唐秦王陵等游览，感受人文魅力。与此同时，老街周边的自然风光也十分不错，信步而走，不经意间常常会拍出难得一见的美照。另外提醒：外出游玩，记得做好防晒工作，保护娇嫩肌肤~

美食推荐：西府老街内多得是百年老店和三十年以上的老字号店铺，很多店铺坚持手工制作，除了饮食之外，还可以欣赏得到难得一见的工艺传承，十分超值。在这里，随便走进一家店都不会令人失望，代表美食如宝鸡记忆咸鸭蛋夹馍、刘老五泡馍、血条面、手工擀面皮、核桃馍、樊家油糕、肖家猪蹄、扶风落地花、老点心、手工腐竹等。

交通指南：

★各地可乘坐大巴、火车、高铁抵达宝鸡。

★宝鸡市区乘坐3路、37路、38路、39路、42路公交在华通商厦站下车；或乘坐1路、2路、5路、10路、16路、21路、51路公交在老车站下车、汉中路北口站下车；步行至金台观西侧引渭渠桥转乘陵塬班车即可抵达。

★宝鸡南站乘坐7路公交在西关站下车，步行至引渭渠桥边转乘陵塬班车即到。

★从宝鸡火车站打车至景区（目的地为北坡大老碗）不超过13元。自驾车路线与此相同。