win10+centos7双系统建议先安装win10然后安装centos否则centos启动引导将会被win10覆盖，双系统安装完之后默认启动项为centos，通过以下设置实现默认启动项为win10启动
1、 首先安装ntfs-3g包
yum -y install ntfs-3g
2、 如果未找到yum源安装epel
yum install epel-release
安装号epel之后在安装ntfs-3g
3、 执行命令生成grub.cfg配置文件
grub2-mkconfig -o /boot/grub2/grub.cfg
根据生成的配置文件信息找出win10启动项

BEGIN /etc/grub.d/30_os-prober

menuentry 'Windows Boot Manager (on /dev/sdb2)' --class windows --class os $menuentry_id_option 'osprober-efi-230D-D5F0' {
insmod part_gpt
......
fi
chainloader /EFI/Microsoft/Boot/bootmgfw.efi
}
4、修改/boot/grub2/grubenv配置信息
vim /boot/grub2/grubenv
saved_entry=CentOS Linux (3.10.0-957.el7.x86_64) 7 (Core)
改为
saved_entry=Windows Boot Manager (on /dev/sdb2)
5、保存重启系统，此时系统默认启动项已选择为win10
reboot