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所谓生命、所谓原力觉醒,就是孤独的一人,来到一片黑暗旷野。有时候,头上会有一点星光,有时候,自己会变成一点星光。

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一个写名酒的老匠人,一个谈话能令葡萄酒和威士忌世界为之屏息的女人,一个行于法国名酒、古堡,苏格兰威士忌产区,有好酒的地方就有她脚印的孤独客;一个触碰优质品牌商、酒庄、酒匠人的专业户,一个舞文弄墨的酒仙女。读书画画唯酒相伴,如果说葡萄酒融入了法国人的血液里,那么,酒就窜入了她的灵魂里。

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一个喝遍世界百家顶级酒吧,访谈过百户名庄古堡,自诩傻酒保的酒徒,清奇有趣的谈名酒写酒色,放下笔墨拜师学艺国际古典精调鸡尾酒大师毛利隆雄门下门徒。

一个拥有五十多万名酒文字作品的写手,为名酒而生,为好酒写字,为百姓辨真假,为美酒添魂……看到酒就像卡尔维诺手中的魔方,被她精巧地玩弄。她以叙述的欲望为驱动力,在叙述中让你看到酒本身的生命力,而且她在努力减少沉重感,天体、人、原始、城市和语言的沉重感,结构看似繁复却不失轻盈。给你感觉像是看着一棵树,枝叶茂密交错,走进树下却是满天繁星。

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孤独是精神卓越之士的注定命运:对这一命运他们有时会唏嘘不已,但是他们总是两害相权取其一地选择了孤独。

有点讽刺或可以说多种因素的相遇,雪茄和酒成了她取之不尽研究不完的调查对象。寒冬夜行,在法国古堡、郊外,从陡壁悬崖上探出身躯,不怕寒风,不顾眩晕,向着黑魆魆的更深处观望,一条条相互连接的线,一条条相互交叉的点,在月光照耀的落叶上,在空旷的周围,她亦用最后的果敢穿梭千年文化,回到苦难自己,留香于笔下。

一个天生就有拥抱新嫁娘一样拥抱孤独能力的人,酒里独乐其乐,独忧其忧,酒剑情仇,肆意江湖。

叔本华说“一个把大众心态,群窝心里,社交群聚,当成是道德上的缺陷和智力上的不足共同联手作祟的异兽。”

这或许也刚好就是SpeakBACH原力的觉悟“孤独给我一种体验生活的新方式,在乏味困惑的现实生活中注入跟别人不一样的新血液,让我为更多群体的需要,历尽艰辛。”

与艰难历程和酷热寒冬相伴,是她至今为止有资可谈的一次次历程,感受她像一只忙碌的蚂蚁,整日整夜地在她的世界里奔波,就像似搬动着一个个强大于身体数倍的悬念,追逐着古堡和美酒中高潮带来的快乐。

你是否也感到过孤独?

“很多人都问过我一样的问题,于我来说……世界上所有的美酒,都需要一种高度的专注和漫长时间的淬火,在幽暗的岁月里或消失,或拥有,人也一样”。

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SpeakBACH谈写酒

写酒,也是在经历一场信仰搏斗,你的语言不是上帝,你堆砌起一座用词语垒成的宏伟宫殿也不是你的优势,你要先看到生命,你要本着从群众中来回到群众中去。你不能为了金钱和物质而投入到背离群众的事物里、你要敢于价值为正方向的一切,在触及群众底线时你截然而止。你开始寻找同一个世界的事物,你变得有气魄有胆识,你不会轻易承诺,你不会伤害生命,违背初心,你就那样写弄你心里的酒,等过了许多年,你会蓦然发现群众喜欢的样子就是你自己那一刻安宁的样子。

写酒生涯就是在自信心的摧毁与重建中,向着美酒的来处一步步靠近。

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SpeakBACH谈酒

酒的世界让人心旷神怡,酒的香气正如形容香气的万千词汇——馥郁芬芳、清幽淡雅、馨香四溢、百花飘香;正如香气的定义所言:“香气的世界是指人的嗅觉器官感觉到的愉快舒适的气息”,无不表达了人们闻香之后所获得的那种溢于言表的愉悦感。当你打开一瓶有品质的酒,当你将鼻子“埋”在杯口,你立刻就能闻到充溢在整个酒杯里的酒香,复杂多样,富于层次。随着时间的推移,它们缓慢地向外释放,变化莫测,难以捉摸。然后,你能辨别到其中不同种类的香气,体会到它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦。

“高脚杯里的红酒透着浪漫的味道,品脱杯里的啤酒为球队的胜利而庆祝,一杯白兰地可以为纪念日增添氛围,开一瓶香槟与所有人分享欢乐。而闲暇时候,没有什么是比去酒吧来一杯威士忌加冰更惬意的选择了”。

价格本身,“优质的酒是全球酒友共同追逐的目标,因此不大可能集中在本土消费。跨越山河大海的运输过程中要小心翼翼地保护,抵达目的国度还要缴纳很高的关税(比如中国进口酒的进口综合税率大约是47%)……

价值本身,“顶级酒的昂贵,首先其品质卓越,无论是陈年潜力还是升值空间都非常突出。商业拍卖、慈善拍卖和稀缺性抬高的价格也会增加酒的价值。还有一些酒因具有一定的文化价值或历史意义,其附加价值就更高。

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从事酒行业一定要有大德,道德不是利益枷锁,而是对生命负责的态度,不能仅有经济利益,更要拥有大爱,遵守社会道德、精益求精追求品质产品,带给市场可靠性和安稳感,这才是酒行业的灵魂,也是SpeakBACH自己的经济学,更是SpeakBACH与生俱来的天职和义务!

突然发现,正有热爱酒的人、品牌商,他们都是一个有灵魂,有原力的绅士或修女。

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