个人简历

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姓名：张美娟

年龄：22岁

邮箱号：[email protected]

联系号：18350076923

学习经历：

                          一

学习地点：in.sucre  （苏州）

学习时间：2017.8.31--2017.9.5

学习内容：干佩斯制作（英式玫瑰、牡丹花、玫瑰花、玲兰花…翻糖蛋糕制作）

学习的一部分图片：

                            二

学习地点：Rabbie'scoffeepatisserieAcademy（西安）

学习时间：2017.11.6--2017.11.15

学习内容：法式西点课程（老师是从法国蓝带进修回来的）

学习的一部分过程：

工作经历：

                          一

工作地点：晋江爱乐假日酒店

职位：西点学徒

工作时间：2014.10.--2015.8

工作职责：

酒店慕斯制作  饼干制作  出品以及收尾工作

                          二

工作地点：福清凯克世家（门店）

职位：面包学徒

工作时间：2016.1--2016.11

工作职责：

面包整形、面团制作、烘焙面包。丹麦开酥。常温蛋糕制作。面包和常温蛋糕出品。收尾工作。

                            三

工作地点：晋江万达川娇自助

职位：西点师（组长）

工作时间：2017.2--2017.11

工作职责：手工蛋挞皮开酥，西点制作出品，面包制作烘培出品。收尾工作

                      四

工作地点：上海恩玛尼食品管理有限公司

职位：西点师

工作时间：2017.11 —2018.3

工作职责：出甜品台 、平日产品制作。