经常有过来参观和咨询的朋友问及鹿石咖啡的教学设备，对咖啡不甚了解的朋友对这些设备并不熟悉，今天小编介绍下鹿石咖啡教学使用的主要机型和设备。
LA MARZOCCO
LA MARZOCCO是2000~2008年的“世界咖啡师大赛”官方赞助商，以及大赛的咖啡机供应商。LA MARZOCCO是双锅炉商用意式咖啡机的典范，精确萃取水温控制方面尤为突出，在高端咖啡机中一直处于主导地位。
▼意大利原装进口LAMARZOCCO LINEA PB AV2双头半自动咖啡机
☞ 配有双锅炉系统，独立的咖啡锅炉与蒸汽锅炉，可确保蒸汽压力与咖啡的萃取水温双稳定性。
☞ PID温度控制，冲煮温度精确到+/-0.5度；
☞ 液晶显示屏，更直观地调整机器参数；
☞ ECO模式，可进入待机模式，更好的节省能源；
☞ 饱和式冲泡头，确保冲泡头与咖啡锅炉温度保持一致；
☞ 高杯设计，适合不同的杯型萃取。
▼意大利原装进口LaMarzocco Linea Mini单头半自动咖啡机
☞ 水仓：内置3.5升水仓，双加热；
☞ 系统：内置的双加热系统功能堪比商用咖啡机，毫不孙色；
☞ 制作指示灯：照亮咖啡机的出水口，透过它观察咖啡在萃取过程中的颜色变化；
☞ 体积：Linea Mini 仅有14英寸宽，机身精致小巧。
LA CIMBALI
LA CIMBALI 咖啡机的历史始于公元1912年，CIMBALI 对新产品、新技术的高投入代表着高质量的咖啡机，从而保证了其在产品技术上的领导地位。在世界范围内，CIMBALI咖啡机已成为专业意式咖啡机的代名词。
▼意大利原装进口金巴利 LA CIMBALI-M100 双头半自动咖啡机
☞ 专利不锈钢防水垢生成锅炉；
☞ 可以单独定制每组压力曲线的自动调节；
☞ 专利智能锅炉，极大地增加了热水和蒸汽的性能；
☞ turboste ammik4，可设置4个不同的牛奶自动发泡量；
☞ 新的热水温度管理系统，使每组冲泡头都可以单独设定萃取温度；
☞ 独立锅炉与咖啡机锅炉串联；每组冲泡头可以设定不同的压力。
▼意大利原装进口金巴利CIMBALI-M39-DT2半自动双头电控咖啡机
☞ 独立冲泡温度设定，液晶显示；
☞ 咖啡水量自动控制，双蒸汽管，锅炉水位显示；
☞ 电控开水出口，蒸汽棒自动感温系统，双手动独立蒸汽；
☞ 自动上下水，内置式增压水泵。
Nuova Simonelli
Orlando Simonelli在位于Tolentino的工作室，设计制造了第一台专业速成咖啡机Simonelli 1936。当其他公司仍在使用杠杆系统来制作咖啡时，Simonelli咖啡机就使用了油泵来保证咖啡的不断产出，这一技术在当时是首屈一指的，即使在今天也是有独到之处的，1969-1971，公司改名为Nuova Simonelli。
▼意大利原装进口Nuova-APPIAI- 2双头半自动咖啡机
☞ 符合人体工程学设计，舒适的手柄及宽大的操作台使操作更简单；
☞ 涡轮创新系统，使奶泡更细腻柔滑；
☞ 专业的操作装置和滤网组件适合同一系列机器；
☞ 热水和蒸汽分别循环；
☞ 内置式流量计数水泵；
☞ 内置式电子锅炉水位测定器；
☞ 机身由钢和技术聚合物混合组成 喷漆边框，抗腐蚀；
☞ 防倒流系统，防止水倒流回锅炉。
Rancilio
1927年Roberto Rancilio创立了"Officine meccaniche RR"公司于意大利，逐渐领导意大利市场，从1972年Rancilio在电子操作控制的咖啡机上获得专利。
▼兰奇里奥Rancilio-Classe7 E-2G双头电控半自动咖啡机
☞ 独立式热交换，自动水位控制，不锈钢机身；
☞ 自动进水，自动水位感应，自动设定萃取杯量，强劲蒸汽系统；
☞ 自动程序清洗咖啡机冲泡头；
☞ ABM系统精确控制锅炉温度压力；
☞ 自动稳压技术、先进诊断系统、预冲泡设定；
☞ LED照明灯，设计更加人性化；
MAHLKÖNIG
MAHLKÖNIG起源于Stawert Mühlenbau制造公司，传统的家族企业成立于1924年德国汉堡，自1960年以来，公司一直以生产咖啡研磨机为重心，MAHLKÖNIG的产品以高端品牌形象覆盖全球。
▼迈赫迪 MAHLKÖNIG EKK-43 C+T双豆仓
☞ 研磨速度1200-1500克/秒；
☞ 豆仓容量1.5 KG*2；
☞ 刀盘是98MM*2钢合金平刀；
☞ 可适用于不同的研磨度、如土耳其或意式等；
☞ 方便快捷的夹袋装置、无需再手提磨粉；
☞ 可以简单清洗的咖啡震荡器（袋夹架） ；
☞ 配备有一个可滑动豆仓锁、可以轻松更换不同咖啡豆。
▼迈赫迪 MAHLKÖNIG K30 VARIO
☞ 研磨速度3.6-4.8克/秒；
☞ 豆仓容量1.5 KG；
☞ 刀盘65MM钢合金平刀；
☞ 直出式研磨，效率高、安静，7克单份ESPRESSO研磨耗时不到2秒；
☞ 支持Mahlkonig信息控制系统MIS；
☞ 支持精确定量研磨（时间），单/双杯可预调定时研磨按钮；
☞ 磨盘有精准刻度，易于复制精准研磨度；
☞ 可调节把手架高度，同时兼容不同规格的把手；
☞ 支持把手嵌入后研磨自动开始，支持免提式把手操作；
☞ 内置过载保护装置，可记载咖啡粉出品量。
MAZZER
上世纪50年代初期，MAZZER公司在其位于意大利威尼斯近郊的工厂中，开始生产第一台咖啡研磨机。时至今日，MAZZER公司的咖啡研磨机及咖啡定量研磨机已出口到世界51个国家及地区。
▼MAZZER ROBUR ELECTRONIC
☞ ROBUR为MAZZER高端锥刀机型；
☞ 71MM锥刀，即时大量研磨也不易发热，更有高效的磨粉效率（磨单份esp只需要2秒）；咖啡粉打散不易结块；
☞ 马达有独立的冷却风扇并有散热窗；
☞ 硕大的散热风扇是ROBUR专属；
☞ 控制面板可分开设定单/双份的粉量并记录磨粉次数，方便管理；
▼MAZZER SUPER JOLLY意式磨豆机
☞ 大型圆锥式刀盘组，採多切面的研磨方式能表现咖啡最极致的风味；
☞ 低转速研磨，防止在研磨过程咖啡粉再次受热，完美呈现咖啡最原始之香气。
爱惠浦EVERPURE MRS-600HE-II
☞ MRS-600HE-II高效反渗透系统能产出纯净的RO水或混合过滤水；
☞ 可根据客户要求定制最终TDS（Totai dissolved solids、溶解性固体总量）内容；
☞ MRS-600HE-II高效反渗透系统还包括一个双重出口，同时产生纯净的RO和混合水；
☞ 能耗量低几乎不用电，并且不需要危险的化学试剂；
☞ 进水口的增压泵提高了供水压力，使水可以源源不断的产出；
☞ 双重滤芯可以有效去除水中的沉积物，除异臭味道，及其他不需要存留的物资；
☞ MRS-600HE-II高效反渗透系统滤芯的产出量是同等规格的传统反渗透膜的2倍。
富士皇家 FUJIROYAL
这台半直火烘焙机是2009年研发的250g咖啡烘焙机，学习烘焙过程中的顶级玩具，与专业大型商用烘焙设备相比较时也是毫不逊色，所以很多地方均设置于店面内进行现场烘焙。
适用于购置生豆时的样品烘焙机，内锅为单层铁板，内锅外壁也会吸热而传热到咖啡豆上，与热风式同样由排风扇吸引热风，烘焙出的熟豆豆型漂亮美观，风味的保留和可复制性强，被誉为世界顶级的超小型烘焙机，备受烘焙人士喜爱。
bonaVITA
bonaVITA隶属于Lay Grand集团，始终专注于研发专业精品咖啡器具，在美国拥有专业研发团队及实验室。被众多世界级咖啡大师所认可，更荣获国际咖啡协会SCAA和SCAE认证。屡屡在国际大赛上被指定为“冲泡咖啡唯一器具”的冠军壶便是旗下产品。
▼bonaVITA手冲壶
2013年世界手冲咖啡比赛WBRC，世界前六名选手的比赛。第一名美国选手、第三名加拿大选手、第四名英国选手、第五名巴西选手、第六名匈牙利选手......
他们共同特点就是在比赛中选择的手冲壶，全部都是bonaVITA，然而，这只是我们鹿石咖啡的教学小器具之一而已~~鹿石咖啡的比赛竞技课程和国际冠军课程颇具份量~（中国选手挣点气好嘛！越发觉得SIKASTONE肩上的责任无比沉重.）
鹿石咖啡隐忍蓄势一年又半载，现在待发已就位，国际竞技、萃取出品、烘焙课程等已陆续登场，请与我们的专职人员联系可咨询课程详细内容。
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3月即将开设：《Espresso与意式出品课程》
2017年3月25日-3月29日
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