“说起来惭愧，我在北京卖煎饼月薪才3万”

在北京，一个煎饼摊大妈和顾客吵架，场景是这样的：

顾客：我说要加两个蛋，你怎么少加一个？

大妈：我一个月赚3万，会少你一个鸡蛋吗！

此处受到了一万点暴击，血槽已空。

如果煎饼果子大妈月收入3万是个假新闻，其实并不会引发如此热议，戳心的是她说的恰恰是真的。

01

本着求真务实的精神，特意去采访了几个经常光顾的煎饼摊，综合下来情况如下：

一个煎饼摊的业务规模，好的时候，一天能卖500个，最不济也能卖200个。

从成本测算上，煎饼原饼的价格在2毛一张，鸡蛋价格一斤4元，有10个左右，平均下来每个5毛钱。

配料就是葱花、香菜、食盐，在加上液化气和包装的纸袋子，最终成本加起来也就1.5元一个。

现在一个最便宜的煎饼在3.5元左右。这样下来每卖出一个煎饼，利润差不多2元。

假设大妈的一个月生意都不好，每天都只卖了200个保底，那到手利润有2*200*30=12000元。

也就是说，煎饼摊大妈生意最差的一个月收入，都可以用来秒杀相当一部分小白领的工资。可以想见，生意好的时候，一个月3w+绝对不是说瞎话。

支持月入3万这个数字而不使之坠入假新闻行列的，正是因为大妈身处北上广。

对于乐观的年轻人来说，如果煎饼大妈都能月入3万，更遑论自己了。

02

今天，我们仍然乐此不疲地讨论在北上广这个超级IP，并衍生出一系列的鄙视链。

可你不得不承认——北上广就是今天中国的头部内容+头部人格。

这么多人死磕北上广，就是死磕公平与梦想。

在北上广打拼的年轻人，没有不焦虑的。

穷，在北上广是原罪。

当代的90后、95后乃至00后们，在用经济基础换取了人格独立之后，越来越抗拒血缘宗法来决定的情感取向，所以你可以看到每年春节对于亲戚问工资逼婚的怒怼指南，引发的一次又一次流量狂欢。

与其付出无法控制的成本去说服亲戚寻求一致，不如远离家乡、去北上广寻求梦想的最大公约数。

03

很多人说，北上广冷漠又恃强凌弱。

北上广的虚荣之处也正是它的魅力所在。

在3w咖啡馆里动辄听到几十个亿的项目话题固然滑稽，

在高峰期挤着地铁去追看一场戏剧也常被朋友嘲讽，

被加班需求折磨得一晚上喝掉九杯速溶咖啡更是无数次让人火大……

可一旦发现自己正在远离这种头部，失去了和前沿连接的可能，那么接下来的洞察、努力和勤奋，都只会变成镜花水月的然并卵。

北上广有什么呢？为什么这么多年轻人要背井离乡、即使艰难生活也要留在北上广？

目不暇接的创业姿势，集中爆炸的前沿信息，层出不清的生活方式，自带话题的势能价值，这些北上广都有，但不是它们的核心价值。

北上广的核心价值是：对白手起家的恋恋不舍、对平民逆袭的推崇备至。

北上广这个斗兽场，让我们确认了自己角斗士的身份，而不是坐在席上欢呼的观众。

一劳永逸挤上台阶就能当人生赢家的时代过去了，我们这代人可能必须一辈子都在折腾、都在奋斗，这不是北上广造成的，也不是逃离北上广就能解决的。

你要知道，没有徒劳挣扎过，就不叫生活啊。

至于你问那些年轻人要不要逃离北上广？

——闭上眼，想千万条路；睁开眼，走原路。