关于白茶20170120

林崖古香

1、神农时代的“古白茶”《关于白茶起源时期的商榷》-湖南农业大学杨文辉

2、唐代白茶起源之端倪    “永嘉县（今温州）东三百里有白茶山”  闽东产茶饮茶始于唐前二百年的东晋。应是南三百里太姥山。

3、宋代白茶起源之争议    宋徽宗《大观茶论》、宋子安《东溪试茶录》见白茶名称，实为绿茶制法。

4、明代现代白茶起源之说   田艺蘅（1524）《煮茶小品》（成书于1554年）闻龙《茶签》工艺同于现在。

绿雪芽--白茶母树    白茶树5-6百年寿命，经济寿命五六十年

5、福鼎白茶发展史    张天福：1796用菜茶制银针，1885年用大白制银针，1891年开始外销。解放后福鼎化为红茶产区，白茶停产。1962年少量恢复外贸。1965年开始采用加温萎凋。1968年创制新工艺白茶。

6、政和白茶：始于光绪十五年（1889年）。

7、建阳白茶：晚于福鼎，早于政和，建国后为白茶主产区，60年代产量为全省80%。

点头镇-白茶交易中心

8、白茶树种：大白茶（白毛茶亩产100斤 中叶种 氨基酸含量最高）、大白毫（大毫亩产100-150斤 大叶种）、菜茶、福云六号（福鼎大白和云南大白的杂交）。

9、茶园性质：常规茶园、有机茶园、野生茶园（一年只采一次春茶）